Collection Sajian Sarapan

BRUSCHETTA BALADO






Bagaimana kalau kita padukan balado dengan roti tongkat? Bruchetta-lah hasilnya. Apalagi kalau ditambahkan keju di atasnya. Ayo, mencoba hidangan unik seperti bruschetta balado ini.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah roti perancis, potong miring tebal 1cm
250 gram udang jerbung sedang, kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sednok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa larutkan dalam 1 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
7 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting

Cara membuat bruschetta balado:

1. Panggang roti dengan api bawah 190 derajat Celsius 5 menit. Angkat. Sisihkan.
2. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
3. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum. Aduk rata. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air.Masak sampai matang dan meresap. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat. Ambil satu buah roti. Letakkan balado di atasnya.

Untuk 20 buah

http://www.sajiansedap.com

 

TERIYAKI MUSHROOM FRENCH TOAST






Buat sarapan pagi dengan roti panggang yuk! Nah, teriyaki mushroom french toast ini salah satunya. Dengan menu sarapan pagi seperti ini pasti keluarga Anda lebih bersemangat di pagi hari.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 lembar roti tawar tebal
50 gram mentega untuk menumis

Bahan Pencelup:
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
150 ml susu cair

Bahan Ayam:
1 buah dada ayam, potong panjang
100 gram jamur champignon, iris
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan saus teriyaki
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
2 butir telur rebus, iris bulat
5 lembar daun selada
50 gram saus tomat
50 gram mayonaise

Cara membuat teriyaki mushroom french toast:

1. Ayam, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk sampai setengah layu. Masukkan saus teriyaki, garam, merica, dan gula. Aduk sampai matang. Angkat. Sisihkan.
2. Pencelup, kocok lepas telur, dan garam. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Celup roti satu per satu. Tumis dengan mentega yang sudah dipanaskan sambil dibolak-balik sampai kecokelatan.
4. Ambil selembar roti. Letakkan daun selada, tumisan ayam, dan telur. Coret-coret dengan saus tomat dan mayonaise.

Untuk 5 porsi

http://www.sajiansedap.com

 

SALAMI SMOKED FRENCH TOAST






Jika sarapan pagi tersaji salami smoked french toast seperti ini pasti menjadi hari yang menyenangkan setiap hari. Roti tebal yang disajikan dengan beef salami, gherkin, irisan tomat dan smoked cheese menjadi sajian yang tak boleh dilewatkan.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 lembar roti tawar tebal
50 gram mentega untuk menumis

Bahan Pencelup:
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
150 ml susu cair
50 gram cheese spread

Bahan Pelengkap:
16 iris beef salami
3 buah gherkin, cincang
2 buah tomat, potong-potong
4 lembar smoked cheese

Cara membuat salami smoked french toast:

1. Pencelup, kocok lepas telur, dan garam. Masukkan susu cair dan cheese spread. Aduk rata.
2. Celup roti satu per satu.
3. Tumis dengan mentega yang sudah dipanaskan sambil dibolak-balik sampai kecokelatan.
4. Ambil selembar roti. Letakkan tomat, gherkin, dan irisan beef salami. Tambahkan smoked cheese.
5. Oven dengan api atas 3 menit sampai keju meleleh.

Untuk 4 porsi

http://www.sajiansedap.com

 

FRENCH TOAST CHEESE STRAWBERRY






Sarapan pagi dengan french toast cheese strawberry terasa istimewa dengan potongan roti tawar yang cukup tebal dengan toping campuran buah stroberi segar. Dicoba yuk!




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 lembar roti tawar tebal tanpa kulit
50 gram mentega untuk menumis

Bahan Pencelup (aduk Rata):
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
150 ml susu cair

Bahan Toping:
200 ml susu cair
75 gram keju cheddar parut
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan maizena, larutkan dalam 1 sendok makan air

Saus:
100 gram stroberi segar, potong kotak kecil
100 gram selai stroberi
1 sendok makan gula pasir
175 ml air
2 sendok teh maizena, larutkan dalam 2 sendok teh air untuk pengental

Cara membuat french toast cheese strawberry:

1. Saus, rebus stroberi, selai stroberi, gula pasir, dan air sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Angkat. Sisihkan.
2. Toping, rebus susu cair, keju cheddar parut, gula pasir, dan garam. Sambil diaduk hingga keju larut. Tambahkan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
3. Celup roti ke dalam bahan pencelup.
4. Taruh di wajan datar yang sudah dipanaskan dan diberi mentega. Bolak balik sampai kecokelatan.
5. Ambil selembar roti. Oleskan toping. Sajikan bersama sausnya.

Untuk 6 porsi

http://www.sajiansedap.com

 

BANANA ROLL FRENCH TOAST






Banana roll french toast ini bisa menjadi sajian untuk menu sarapan pagi yang praktis. Bahan dan cara membuatnya sangat simple dan tak merepotkan sama sekali.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 buah pisang ambon, potong 2 bagian
6 lembar roti tawar tanpa kulit

Bahan Pencelup:
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
75 ml susu cair
50 gram mentega untuk menumis

Bahan Taburan (aduk Rata):
50 gram gula pasir halus
1 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat banana roll french toast:

1. Pencelup, kocok lepas telur, garam, dan gula pasir. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Celup roti satu per satu. Letakkan pisang. Gulung.
3. Tumis dengan mentega yang sudah dipanaskan sambil dibolak-balik sampai kecokelatan.
4. Taburkan bahan taburan.

Untuk 6 buah

http://www.sajiansedap.com

 

NASI SIRAM ALA BAKMOY






Sajian nasi siram ala bakmoy terlihat nikmat dan menggoda. Kini tak hanya jadi khayalan jika Anda langsung mencoba resep berikut dan dapat langsung Anda nikmati bersama keluarga. Mudah bukan?




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1.000 gram nasi putih
2 tangkai seledri, iris untuk taburan
3 sendok makan bawang putih goreng, remahkan untuk taburan

Bahan Tumisan:
4 siung bawang putih, cincang
3 buah paha ayam tanpa tulang, potong kotak 11/2 cm
200 gram tahu, potong kotak 1 1/2 cm, goreng sebentar
5 buah otak-otak, goreng, potong-potong
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml air
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan maizena larutkan di dalam 2 sendok makan air untuk pengental
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat nasi siram ala bakmoy:

1. Tumisan, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan tahu dan otak-otak. Aduk rata.
2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
3. Siramkan tumisan di atas nasi. Tabur seledri dan bawang putih.

Untuk 5 porsi

http://www.sajiansedap.com

 

NASI GORENG SIRAM






Anda ingin menyajikan nasi goreng dengan gaya yang yang lain? Nah,nasi goreng siram berikut ini pasti belum pernah Anda sajikan sebelumnya. Dengan cara seperti ini maka hidangan di rumah Anda tak lagi membosankan bukan.




Bahan Nasi Goreng:
800 gram nasi putih
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 butir telur
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Tumisan:
3 pasang ampela hati ayam, rebus, potong-potong
100 gram paha ayam fillet, rebus, suwir-suwir
5 buah bakso sapi, iris
250 gram kol, iris kasar
150 gram caisim, potong-potong
2 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
300 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting

Cara membuat nasi goreng siram:

1. Nasi goreng, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Tumisan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela hati ayam, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap manis, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang.
4. Siramkan tumisan di atas nasi.

Untuk 4 porsi

http://www.sajiansedap.com

 

NASI SIRAM CAPCAY ASAM MANIS






Nasi siram capcay asam manis sebagai menu pilihan kali ini terasa istimewa. Simak dengan baik bagaimana cara membuat sajian ini dan jangan lupa untuk memperhatikan ukuran aga hasil yang Anda dapat sesuai dengan harapan.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1.500 gram nasi putih
100 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram kembang kol, potong per kuntum
100 gram kol, potong-potong
100 gram wortel, potong miring
5 buah bakso ikan, iris bulat
50 gram jagung putren, iris miring
5 batang caisim, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, potong panjang
1 sendok makan saus tiram
5 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
600 ml air
2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air, untuk pengental
2 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok minyak wijen
1/2 sendok teh cuka
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat nasi siram capcay asam manis:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan bakso ikan, wortel, kembang kol, dan jagung putren. Tumis sampai layu.
3. Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Adukrata. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai matang.
4. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup.Tambahkan daun bawang, minyak wijen, dan cuka. Aduk rata.Siramkan capcay di atas nasi.

Untuk 7 porsi

http://www.sajiansedap.com

 

NASI SIRAM DAGING BROKOLI






Nasi siram daging brokoli menajdi sajian praktis dalam satu sajian lengkap. Nasi sebagai sumber karbohidrat yang kita butuhkan sudah dilengkapi dengan protein hewani dan brokoli sebagai sumber serat dan vitamin yang dibutuhkan tubuh kita tersaji nikmat dalan satu hidangan.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1.000 gram nasi putih
200 gram has dalam, potong 11/2cm
150 gram brokoli, potong per kuntum, belah 2 bagian
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
1/2 buah paprika merah, dipotong kotak 1cm
2 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, memarkan
3 sendok makan saus teriyaki
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh merica hitam
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air, untuk pengental
1 sendok makan mentega untuk menumis
1 sendok teh wijen sangrai untuk taburan

Cara membuat nasi siram daging brokoli:

1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay,bawang putih, jahe, dan paprika hijau sampai harum. Tambahkan has dalam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan brokoli, aduk sampai setengah matang. Bubuhi saus teriyaki, saus tiram, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
4. Siramkan tumisan di atas nasi. Tabur wijen.

Untuk 4 porsi

http://www.sajiansedap.com

 

SANDWICH TUNA TABASCO






Sandwich tuna Tabasco bisa jadi kudapan ringan ketika kita sedang tidak punya waktu membuat sesuatu yang rumit. Tinggal aduk, selipkan di dalam roti, panggang, maka terciptalah sandwich yang lezat. Mari membuatnya.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 lembar roti tawar
6 lembar daun selada, potong-potong

Bahan Isi:
1 kaleng tuna in water, tiriskan
3 sendok makan mayones
2 sendok teh tabasco
25 gram keju cheddar parut

Cara membuat sandwich tuna tabasco:

1. Isi, aduk rata semua bahan isi.
2. Ambil selembar roti tawar. Letakkan daun selada. Beri isi. Tutup dengan roti lainnya.
3. Panggang di atas pan sampai sedikit kecokelatan.

Untuk 3 porsi

http://www.sajiansedap.com

 

NASI UDUK




Awali hari Anda dengan sarapan nasi uduk. Lengkapi irisan telur dadar dan kering tempe. Pasti hari Anda mejadi bersemangat.


Bahan Nasi:
300 gram beras
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 butir cengkeh
2 batang serai, ambil putihnya,
2 lembar daun pandan

Bahan Kering Tempe:
200 gram tempe, potong panjang,
2 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, buang biji,
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa larutkan di dalam 1 sendok makan air
1/2 sendok teh gula merah sisir
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
3 butir telur, buat dadar,
50 gram kerupuk kanji goreng
4 sendok makan sambal kacang

Cara membuat NASI UDUK:

1. Nasi, rebus santan, garam, daun salam, cengkeh, serai, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Angkat.
2. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang.
3. Kering tempe, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan kecap manis, air asam, gula merah, dan garam. Masukkan tempe. Aduk rata.
4. Sajikan nasi uduk bersama kering tempe, telur dadar, kerupuk kanji, dan sambal kacang. (Dn)

Untuk 4 porsi

http://www.sajiansedap.com

 

PITA BREAD BOLOGNAISE






Ingin menjadikan pita bread bolognaise seagai kudapan ataupun menu sarapan boleh juga. Tak salah juga jika sajian berisi daging giling ini dijadikan bekal.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 buah roti pita kecil
50 gram keju cheddar parut untuk taburan
6 lembar daun letus, iris kasar

Bahan Isi:
2 buah tomat, rebus, buang biji, cincang halus
175 gram daging giling
1 sendok makan mentega tawar
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok teh oregano

Cara membuat pita bread bolognaise:

1. Isi, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna..
2. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan tomat, saus tomat garam, dan merica bubuk, dan air. Aduk rata.
3. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata. Angkat
4. Panaskan roti pita di atas pan sebentar. Belah 2 bagian.
5. Ambil satu bagian. Masukkan daun selada. Beri tumisan isi. Taburkan keju.

Untuk 10 porsi

http://www.sajiansedap.com

 

APEL MUFFIN CRUMBLE






Potongan apel yang segar bercampur aroma wangi dari kayumanis menjadi isi dari apel muffin crumble ini. Menikmatinya di sore atau pagi hari saat weekend memang terasa nikmat apalagi ditemani secangkir minuman hangat.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Crumble:
50 gram margarin
25 gram gula halus
1/8 sendok teh garam
75 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Isi:
1 buah apel grannysmith, potong kotak kecil
2 1/2 sendok makan gula palem
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1 sendok makan mentega tawar
1 sendok teh kulit jeruk lemon

Bahan:
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan baking powder
1/2 sendok teh garam
130 gram gula pasir
50 gram mentega tawar, lelehkan
2 butir telur
1/2 sendok teh pasta vanila
200 ml susu cair

Cara membuat apel muffin crumble:

1. Crumble, campur margarin, gula halus, garam, dan tepung terigu. Aduk rata hingga menggumpal. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Isi, panaskan mentega. Masukkan apel, gula palem, dan kayu manis. Masak sampai apel layu. Tambahkan kulit jeruk dan air jeruk. Aduk rata.
3. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam, gula pasir, dan margarin leleh. Aduk rata.
4. Kocok lepas telur, pasta vanila, dan susu cair. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
5. Tuang sedikit ke dalam ke cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Sendokkan isi. Tutup kembali dengan adonan. Taburkan crumble.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Untuk 10 buah

http://www.sajiansedap.com

 

CHICKEN MUSHROOM CHEESE MUFFIN






Saat pintu oven terbuka aroma keju dari chicken mushroom cheese muffin ini langsung semerbak. Tak perlu khawatir gagal membuat sajian yang satu ini. Anda yangs sedang belajar membuat kue pasti bisa menyajikannya dengan baik.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan baking powder
1/2 sendok teh garam
75 gram keju cheddar parut
50 gram margarin, lelehkan
2 butir telur
250 ml susu cair
25 gram keju cheddar parut untuk taburan

Bahan Isi:
1 sendok makan margarin untuk menumis
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram ayam giling
50 gram jamur kaleng, iris
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh seledri cincang

Cara membuat chicken mushroom cheese muffin:

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan jamur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai kental. Tambahkan seledri. Aduk rata.
3. Muffin, ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan margarin leleh. Aduk rata.
4. Kocok lepas telur dan susu cair.
5. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan keju parut. Aduk rata.
6. Tuang sebagian adonan di cup kertas pendek lebar. Beri isi. Tutup lagi dengan sisa adonan. Taburkan keju parut.
7. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Untuk 16 buah

http://www.sajiansedap.com

 

BANANA CHOCOLATE MUFFIN






Banana chocolate muffin ini selain dapat dijadikan snack atau kudapan juga dapat dijadikan menu sarapan. Muffin dari negeri asalnya memang menjadi menu sarapa pagi. Atau Anda ingin menjadikannya bekal ke sekolah atau ke kantor, oke juga lo....




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
175 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1 1/2 sendok teh baking powder
50 gram margarin, dilelehkan
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
125 ml susu cair
2 buah pisang ambon, potong kotak
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
100 gram chocolate chips kecil

Cara membuat banana chocolate muffin:

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan margarin leleh, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Kocok lepas telur dan susu cair.
3. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Masukkan cokelat masak pekat leleh, chcolate chips, dan pisang. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek yang dialas cup kertas.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Untuk 10 buah

http://www.sajiansedap.com

 

MUFFIN BURGER






Sarapan pagi tak harus dengan nasi. Sumber tenaga yang kita butuhkan di pagi hari juga dapat diperoleh dari sajian lainnya. Muffin burger ini pun memiliki sumber karbohidrat dan protein yang kita butuhkan untuk aktivitas pagi. Untuk bekal sajian ini juga sangat praktis lo...!




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
275 ml susu cair hangat
2 sendok teh ragi instan
400 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
65 gram margarin
1 sendok makan seledri cincang

Bahan Isi:
10 buah beef burger, tumis sebentar
3 sendok makan mayones
10 lembar daun selada
2 buah tomat, iris bulat
10 lembar keju lembaran

Cara membuat muffin burger:

1. Aduk rata susu cair dan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 15 menit sampai berbusa.
2. Campur tepung terigu dan gula pasir. Tuang campuran ragi sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan garam, margarin, dan seledri cincang. Uleni hingga elastis. Diamkan adonan 30 menit.
4. Timbang adonan masing-masing 75 gram. Bentuk bulat pipih. Panaskan wajan antilengket yang dioles mentega tawar. Panggang sampai berwarna kecokelatan. Sisihkan.
5. Belah muffin dengan garpu. Oleskan mayones. Tata selada dan tomat. Beri 1 buah beef burger. Letakkan keju.
6. Oven dengan api atas 5 menit sampai keju meleleh. Tutup dengan bagian muffin lainnya.

Untuk 10 buah

http://www.sajiansedap.com

 

KENTANG PANGGANG






Sajian kentang panggang berikut ini bisa menjadi salah satu kudapan di waktu senggang. Anda juga dapat menjadikannya menu pilihan untuk Anda yang vegetarian.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
1.000 gram kentang kukus, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan olive oil
1 sendok teh seledri cincang untuk taburan

Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
150 gram daging vegetarian, potong kecil
1 buah tomat, buang biji, potong kotak kecil
1 buah wortel, potong kotak kecil, rebus
100 gram kacang polong
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 tangkai seledri, iris halus
100 ml air
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat kentang panggang:

1. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging vegetarian. Aduk rata.
2. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan wortel dan kacang polong. Aduk rata.
3. Tambahkan saus tomat, garam, merica, pala, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan kental. Masukkan daun seledri. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kulit, panas – panas campur kentang, garam, merica, pala, dan olive oil. Aduk rata.
5. Ambil sedikit adonan kentang. Ratakan di dalam pinggan tahan bulat kecil. Sendokkan isi di atasnya. Tutup lagi dengan kentang. Ratakan.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit sampai matang. Taburkan seledri.

Untuk 10 porsi

http://www.sajiansedap.com

 

BAGUETTE SPICY TUNA






Baguette spicy tuna ini selain bisa menjadi kudapan yang nikmat, Anda juga bisa menjadikannya bekal yang pas untuk suami ke kantor atau anak-anak ke sekolah. Karena cara pembuatannya sangat mudah tentu tak butuh waktu lama dan tak merepotkan.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah roti perancis, potong miring tebal 1 cm
3 sendok makan mentega tawar untuk mengoles

Bahan Tumisan Tuna:
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
100 gram tuna in water, tiriskan
1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
1/2 buah parika hijau, potong kotak kecil
1 buah tomat, rebus, cincang kasar
2 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh oregano
1 sendok makan mentega untuk menumis

Bahan Toping:
150 gram keju mozarella, parut kasar
1 sendok makan keju parmesan

Cara membuat baguette spicy tuna:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tuna. Aduk rata.
2. Tambahkan paprika, tomat, saus sambal, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk sampai matang dan meresap.
3. Masukkan oregano. Aduk rata dan angkat.
4. Ambil satu potong roti. Oleskan mentega. Oleskan bahan topping. Taburkan mozzarella dan keju parmesan.
5. Oven dengan api bawah dengan suhu 170 derajat Celcius 10 menit sampai keju meleleh.

Untuk 18 buah

http://www.sajiansedap.com

 

WAFEL SAUS DAGING






Menikmati menu sarapan pagi kali ini terasa berbeda dengan wafel saus daging sebagai menunya. Selain bisa menggunakan resep saus daging dalam resep ini Anda juga dapat menggunakan saus siap pakai yang biasanya untuk melengkapi pasta.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Wafel:
200 gram tepung terigu protein sedang
35 gram gula pasir halus
1 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh oregano
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
250 ml susu cair
50 gram mentega tawar, lelehkan

Bahan Saus:
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
150 gram daging giling
100 gram jamur kaleng, belah 2
4 buah (500 gram) tomat segar, rebus, buang kulit dan isi, cincang halus
50 gram tomat pasta
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan oregano
150 ml air
2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
200 gram keju mozarella parut

Cara membuat wafel saus daging:

1. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan tomat, tomat pasta, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata. Sisihkan.
3. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, oregano, dan garam. Sisihkan.
4. Kocok lepas telur. Masukkan campuran susu cair. Aduk sampai licin. Tambahkan mentega leleh. Aduk rata.
5. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
6. Panaskan cetakan wafel listrik bentuk bulat yang sudah dioles tipis margarin. Tuang penuh adonan. Tutup dan biarkan matang.
7. Ambil selembar wafel tuang saus. Taburkan keju. Oven dengan api atas suhu 200 derajat Celcius 10 menit hingga kecokelatan.

Untuk 10 porsi

http://www.sajiansedap.com