1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Untuk kamu yang mendapatkan peringatan "Koneksi tidak aman" atau "Your connection is not private" ketika mengakses forum IDWS, bisa cek ke sini yak.
  3. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  4. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  5. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~

Lounge [Taman ke-21] Kebun Buah Durian ~ Enyaaaak...

Discussion in 'Flora dan Fauna' started by Goosefraba, Oct 5, 2012.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. Goosefraba M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Oct 3, 2012
    Messages:
    500
    Trophy Points:
    36
    Ratings:
    +520 / -0
    SELAMAT DATANG
    Di Kebun Buah Durian (Durio zibethinus)

    :mesum: ~ Enyaaaak... ~
    :mesum:

    [​IMG]

    Klasifikasi Ilmiah


    Kerajaan : Plantae
    (tdk termasuk) : Eudicots
    (tdk termasuk) : Rosids
    Ordo : Malvales
    Famili : Malvaceae
    Genus : Durio
    Spesies : D. zibethinus





    Deskripsi Umum

    Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit), dan durian adalah buah yang kontroversial. Meskipun banyak yang menyukainya, sebagian yang lain muak dengan aromanya.

    Sesungguhnya, tumbuhan dengan nama durian bukanlah spesies tunggal tetapi sekelompok tumbuhan dari marga Durio.[1] Namun demikian, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dimakan dan kadangkala ditemukan di pasar tempatan di Asia Tenggara di antaranya adalah lai (D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis).

    Source Bahasa Indonesia || Source English




    ATURAN LOUNGE

    • Judul ada hubungan dengan satwa dan tumbuhan + urutan lounge
    • Gunakan prefix Lounge
    • Pertanyaan harus berhubungan dengan dunia flora dan fauna
    • NEW TS adalah member yg menjawab dengan benar pertanyaan TS yg lama.
    • Reset 1000 post, setelah 1000 post di bentuk Thread baru
    • Topik pembahasan thread baru adalah flora dan fauna
    • Memasukan semua jawaban dari pertanyaan sebelumnya.
    • Dianjurkan membahas satwa dan tumbuhan liar...
    • Boleh tanya-tanya tentang Flora dan Fauna secara bebas
    • Menyapa pengunjung baru
    • Dilarang Ngejunk --> only emotion / only image--> Delete
    • Aturan harus dipajang
    • Semoga gak ada densus 88 biar bisa aman
    • Dilarang multipost (lebih dari 2 post berurutan)



    DAFTAR TAMAN


    1. [Lounge] Talk All About Your Pet (Pasar Satwa Liar) @rampeg
    2. [Lounge - Part 2] SunfLower Garden : The Sunflowers are Blooming @miftakhulum,
    3. Lounge [Taman ke-3] Taman Air = Kilau Ikan Neon Tetra @majolooco
    4. [Taman ke-4]Tanaman Langka - Nepenthes ampullaria @clontongan
    5. [Taman 5] Satwa Unik - Tarsius @nu_van
    6. [Taman ke-6] Tanaman Obat Keluarga - Sirih Merah @majolooco
    7. [Taman ke-7] Tanaman Hias: Lidah Mertua @raviopatra
    8. [Taman ke-8] Arthropoda: Serangga Tomcat @melz_zchays
    9. [Taman ke-9] Plantae: Cannabis sativa (Ganja) @kimochi_neesan
    10. [Taman ke-10] Animalia : Hamster (SubFam Cricetidae) @miss_shatter_day
    11. [Taman ke-11] Plantae :Padi (Oryza Sativa) @Madhan016
    12. [Taman ke-12] Anatidae : BEBEK DOMESTIK (Anas platyrhynchos domesticus) @komikb4
    13. [Taman ke-13] Sarang Ular Python (Python reticulatus) @shinigamidika
    14. [Taman ke-14] Kebun Kurma (Phoenix dactylifera) @firedrake
    15. [Taman ke-15] Kandang Kambing (Capra aegagrus hircus) @naga_sari
    16. [TAMAN KE-16] SEREALIA : JEWAWUT (Setaria italica) @tarosuneku
    17. [Taman ke-17] Tambak Ikan Gabus (Channa striata) @majolooco
    18. [Taman ke-18] Tambak Ikan Lamprey (Petromyzon marinus) @Nisa_K1
    19. [Taman ke-19] TAMAN MAWAR MERAH (Rosa Alba) ~ Indah Namun Berduri @coeng
    20. [Taman ke-20] Tambak The Vampire Candiru Fish ~ Small But Deadly @korisu_oshima


     
    • Thanks Thanks x 5
    • Like Like x 2
    Last edited: Oct 5, 2012
  2. Ramasinta Tukang Iklan

  3. Goosefraba M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Oct 3, 2012
    Messages:
    500
    Trophy Points:
    36
    Ratings:
    +520 / -0


    booking... :lalala:

    Daftar Pengunjung TAMBAK IKAN CANDIRU


    Total Posts999
    Who Posted?
    1. Posts 153 Nisa_K1
    2. Posts 121 korisu_oshima
    3. Posts 116 naga_sari
    4. Posts 115 majolooco
    5. Posts 98 blu3phant0m
    6. Posts 83 deadcase
    7. Posts 70 komikb4
    8. Posts 46 Goosefraba
    9. Posts 39 coeng
    10. Posts 30 oraDonk
    11. Posts 29 tarosuneku
    12. Posts 19 Dimpeez
    13. Posts 19 YouYou123
    14. Posts 13 luphihart
    15. Posts 9 firedrake
    16. Posts 7 skoolkaholic
    17. Posts 7 soundwave
    18. Posts 5 kaki_sarmidi
    19. Posts 4 pakuan
    20. Posts 4 MuhammadFajrie
    21. Posts 2 minyu
    22. Posts 2 DemonicDemon
    23. Posts 2 kisahkota
    24. Posts 2 Scyla
    25. Posts 1 clontongan
    26. Posts 1 ilmyaku
    27. Posts 1 jokerxxx
    28. Posts 1 ReinHichioMaru
    Show Thread & Close Window

    Page generated in 0.1391 seconds with 7 queries.




    Soal for Next TS
    Soal soal...
    :toa:
    Sebutkan 4 Nama Lokal Durian di berbagai daerah di Indonesia
    Sebutkan 4 Varietas Unggul Nasional Buah Durian
    Sebutkan pepatah/peribahasa dalam bahasa Indonesia yang menggunakan kata Durian dan apa artinya

    Ketentuan:
    • Jawaban dikirim by PM
    • Pengiriman Jawaban ditutup pada page 87


    Selamat Menjawab

    :cheers: :cheers: :cheers:


    Artikel tentang Durian

    from korisu_oshima #139

    1001 MANFAAT DURIAN UNTUK KESEHATAN


    Rumor yang berkembang di masyarakat yang merugikan bagi durian yaitu kandungan kolesterol. Sampailah pada suatu hari di salah satu program televisi swasta nasional yang menampilkan durian Lae yang dikatakan tidak mengandung kolesterol. Informasi ini betul, tetapi tidak tepat. Karena sejatinya, belum ada diatas dunia ini tanaman yang menghasilkan kolesterol. Bahkan sebenarnya 80% kolesterol berasal dari sintesa di dalam tubuh kita sendiri dan sisanya 20% berasal dari lemak hewani. Demikian juga rumor tentang kandungan alcohol pada durian. Lagi-lagi informasi ini sangat tidak tepat. Karena sesungguhnya tidak ada tanaman di atas bumi ini yang menghasilkan alkohol, kecuali karena fermentasi gula atau karbohidrat yang dikandungnya. Lalu bagaimana sebenarnya kandungan gizi durian?

    Kalau soal rasa, tidak ada yang memungkiri sensasinya rasa durian. Hingga dalam refensi barat disebutkan ‘smells like hell, but tastes like heaven - baunya seperti di neraka tapi rasanya seperti di surga’. Kalau kita di Indonesia mendeskripsi rasa durian hanya kategori manis, manis legit atau manis sedikit pahit, justru orang barat mendeskripsikan lebih lengkap lagi, antara lain yang ditulis oleh seorang naturalis dari Inggris, Alfred Russel Wallace, yang antara lain mengatakan bahwa durian merupakan buah seperti puding yang diperkaya dengan rasa almond, kadang-kadang seperti rasa es krim keju, bercampur saus bawang, anggur, dan bermacam rasa yang unik. Ia juga memiliki daging buah yang pulen, dan tidaklah bertambah unsur rasa lain kecuali semakin menambah kelezatannya.

    Durian mengandung nutrisi penting dalam jumlah yang tinggi melebihi buah lain. Hingga dikatakan oleh seorang penulis dari Thailand bahwa`kandungan nutrisi durian berkelas ‘bintang lima’. Diantara kandungan nutrisi yang penting tersebut adalah vit B, vit C, zat besi, kalium, magnesium, fosfor, seng, thiamin, riblofavin, omega 3 dan 6. Selain itu durian juga banyak mengandung phytonurient, polyphenol, phytosterol, antioksidan, organosulfur, dan tryptophan. Disamping itu juga zat gizi umum seperti karbohidrat, lemak tak jenuh dan protein

    Di dalam catatan pengobatan tradisional dikatakan bahwa durian memiliki manfaat sebagai penghangat badan, meningkatkan kebugaran mental, dan penambah vitalitas kaum pria (aphrodisiac). Untuk yang terakhir ini ada ucapan terkenal di Malaysia ‘saat durian mulai jatuh, maka sarung mulai naik’. Sedangkan penelitian modern telah menemukan bahwa kandungan zat khusus pada durian memberikan peranan yang penting pada kesehatan manusia.

    Phytonutrient misalnya, merupakan zat alami yang banyak terdapat pada durian juga kebanyakan buah-buahan dan sayuran. Walaupun pelum dapat diidentifikasi sejara gambling (intangible) namun diakui zat ini memberikan manfaat bagi pemeliharaan kesehatan bersama dengan vitamin, mineral dan serat. Peneliti dari Ohio State university bahkan menyatakan bahwa zat ini adalah vitamin-vitamin masa depan. Phytonutrient ditengarai mampu menonaktifkan zat penyebab kanker, meningkatkan sistim kekebalan tubuh, mencegah katarak dan menurunkan resiko terhadap penyakit-penyakit kronis seperti kanker, diabetes, jantung dan hipertensi.

    Durian banyak mengandung zat antioksidant dan polyphenol yang dikatakan memiliki kemampuan yang lebih tinggi daripada antioksidan yang berupa vitamin. Sedangkan durian memiliki kedua jenis antioksidan ini, baik vitamin (vit C) maupun non-vitamin. Umumnya disebutkan kandungan vitamin C pada durian berkisar dari 22.9-107, bahkan dari analisa yang dilakukan Balitbu Tropika dijumpai ada durian yang mengandung sampai 200 mg/100 gram daging buah. Ini merupakan angka tertinggi untuk kandungan vitamin pada buah.

    Phytosterol juga merupakan zat penting yang banyak dikandung durian. Department of Pharmacology & Toxicology, School of Medicine, State University of New York di Buffalo memberikan catatan tentang manfaat zat Phytosterol, antara lain: memperbaiki reaksi anti tumor pada tubuh, memperbaiki ketahanan terhadap kanker, dan secara langsung menghambat pertumbuhan tumor.

    Zat organosulfur merupakan salah satu kandungan gizi penting pada buah durian. Zat ini juga banyak terdapat pada bawang putih. Manfaat dari organosulfur ini adalah untuk menurunkan sintesa kolesterol yang terjadi di sel hati, anti radang, antioksidant, anti-mikroba (bakteri dan jamur), merupakan komponen insulin untuk meningkatkan serapan glukosa untuk menghasilkan energy, serta organosulfur bersama thiamin dan biotin membantu menjaga metabolism gula dan efektif sebagai penstabil kadar gula darah.

    Yang tidak kalah pentingnya adalah kandungan Tryptopan yang dikenal memiliki efek ‘feel good’ bagi yang mengkonsumsi durian. Zat ini merupakan salah satu asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk Serotonin, Melatonin dan Niacin yang dapat digunakan untuk mencegah depresi, rasa cemas, susah tidur, stress, rasa sakit, dll.

    Fakta-fakta manfaat durian bagi kesehatan manusia juga telah dirangkum oleh Profesor. Dr. Aminuddin AHK dari Departemen Fisiologi, Fakultas Kedokteran, univ. Kebangsaan Malaysia, sbb.: Durian mengandung tiga jenis gula alami sukrosa, fruktosa dan glukosa. Berkombinasi dengan serat, durian secara instant, berkelanjutan dan nyata memberikan tambahan energi bagi yang mengkonsumsinya. Penelitian membuktikan bahwa hanya dengan dua pongge durian dapat menyediakan energi untuk kerja 90 menit secara berterusan. Jika dibandingkan dengan Apel, maka durian mengandung 4 kali protein, 2 kali karbohidrat, 3 kali fosfor, 5 kali vitamin A dan zat besi, serta 2 kali untuk vitamin dan mineral yang lain.

    Dengan kandungan gizi yang kaya, mengkonsumsi durian dapat menjaga dan mencegah sejumlah penyakit dan menjaga kodisi kesehatan, diantaranya:

    Mencegah depresi: Menurut salah satu survey terbaru yang dilakukan oleh MIND, menunjukkan diantara masyarakat yang mengalami depresi, memperoleh kondisi yang lebih baik setelah makan durian. Hal ini disebabkan durian mengandung tryptophan, salah satu jenis asam amino yang dapat di rubah dalam tubuh menjadi serotonin, untuk membuat badan lebih rilek, meningkatkan mood, dan secara umum membuat perasaan lebih gembira.

    PMS (premenstrual syndrome): Vitamin B6 yang dikandung durian meregulasi kadar gula darah yang akan meningkatkan mood anda.

    Mencegah Anemia (kurang darah): Dengan kadar besi tinggi, durian dapat merangsang produksi haemoglobin dalam darah sehingga membantu penderita anemia.

    Menekan tekanan darah: Durian mengandung kalium sangat tinggi tetapi kadar garam yang rendah, membuat durian sempurna untuk menekan tekanan darah. Sehingga US Food and Drug Administration telah mengijinkan industri durian untuk mengajukan pengakuan resmi terhadap kemampuan durian mengurangi resiko dari tekanan darah tinggi dan stroke.

    Brain Power : 200 pelajar di Twickenham (Middlesex) school telah dibantu ujian mereka dengan makan durian pada saat sarapan, istirahat, dan makan siang untuk mendorong kecerdasan mereka. Penelitian menunjukkan bahwa kalium buah yang tinggi dapat membantu siswa lebih perhatian/serius pada pelajaran.

    Melancarkan BAB: Karena mengandung serat tinggi, menambahkan durian dalam menu harian dapat membantu menormalkan proses pencernaan dan melancarkan BAB.

    Mabuk perjalanan, kelelahan: Salah satu cara tercepat untuk menangani hangover adalah dengan membuat durian milkshake, dengan campuran madu. Durian akan menenangkan perut, madu akan menaikan kadar gula darah, sementara susu akan me-rehidrasi sistim tubuh.

    Meredakan nyeri lambung: Durian memiliki efek antacid alamiah pada tubuh, apabila anda mengalami nyeri perut, cobalah makan durian untuk meredakannya.

    Menghindari mual (Morning Sickness): Makan durian diantara makanan pokok membantu menjaga kadar gula darah dan menghndari morning sickness.

    Mengurangi gatal akibat gigitan nyamuk: Sebelum anda menggunakan krim gigitan nyamuk, coba dulu gosok kulit yang digigit nyamuk dengan bagian dalam kulit durian. Banyak orang mendapati hal ini sebagai cara yang luar biasa dan berhasil untuk mengurangi bentol dan gatal akibat gigitan nyamuk.

    Memperbaiki system syaraf: Durian mengandung vitamin B yang tinggi yang dapat membantu memperbaiki system syaraf anda.

    Mengontrol diet bagi orang kegemukan: Studi di the Institute of Psychology di Austria menunjukkan bahwa tekanan pekerjaan mendorong orang banyak makan dan ngemil. Satu hasil kajian menyimpulkan bahwa untuk menghindari ngemil akibat stress, kita perlu makan makanan berkadar karbohidrat tinggi setiap 2 jam untuk menjaga kestabilan. Durian merupakan buah berkadar karbohidrat 20% hingga 39%.

    Radang saluran pencernaan: Durian dapat digunakan sebagai makanan pencegah sakit intestinal sebab durian bertekstur lunak dan lembut. Durian satu-satunya buah segar yang dapat dimakan langsung pada kasus yang telah kronis. Durian juga menetralisir kelebihan asam dan mengurangi iritasi dengan melapisi dinding perut.

    Pengontrol suhu badan: Hal yang sangat bertolak belakang dengan kepercayaan kita. Ternyata banyak budaya bangsa lain yang memandang durian sebagai buah ‘pendingin’ yang dapat menurunkan suhu bagi ibu hamil. Sebagai contoh di Holand, wanita hamil disuruh makan durian untuk meyakinkan bahwa bayi mereka akan lahir dengan suhu yang ‘cool’.

    Membantu berhenti merokok: Durian dapat juga membantu orang yang berusaha berhenti merokok, karena mengandung vit B6, B12, kalium dan magnesium yang membantu tubuh bertahan dari efek ketagihan nikotin.

    Mencegah stress: Kalium adalah salah satu mineral vital, yang membantu menormalkan denyut jantung, mengirim oksigen ke otak, dan meregulasi keseimbangan air dalam tubuh. Ketika kita stress, metabolisme kita meningkat sehingga mengurangi kadar kalium. Hal ini dapat di seimbangkan kembali dengan makan durian yang mengandung kalium tinggi.

    Mengurangi resiko stroke: Menurut penelitian di The New England Journal of Medicine menyebutkan bahwa makan durian sebagai bagian dari menu harian dapat megurangi resiko kematian akibat stroke sampai 40%.

    Obat luka: Durian juga merupakan alternative untuk penyembuhan luka. Ambil sebagian durian dan tempelkan pada luka kemudian plester atau balut.

    Lalu bagaimana dengan rumor yang selama ini berkembang dan bagaimana makan durian yang dapat betul-betul member manfaat bagi kesehatan?

    Kasus-kasus negatif yang terjadi selama ini berkaitan dengan durian adalah akibat terjadinya over energy karena makan durian dalam porsi yang berlebihan. Jika energy tidak tersalurkan maka akan menyebabkan terganggunya keseimbangan badan yang berakibat colapse. Sehingga disarankan agar makan durian cukup 100-200 gram saja setiap kali makan. Juga agar diperhatikan agar makan durian tidak dicampur dengan alkohol dan hindari makan durian pada saat menjelang tidur. (Disadur dari berbagai sumber)

    Source

    from komikb4 #205

    Khasiat Durian untuk Kecantikan

    Buah durian selain lezat dan legit untuk dimakan, ternyata memiliki khasiat untuk meremajakan kulit. Buah beraroma kuat ini bisa mencegah dampak dari extensic aging.

    Seperti diketahui, ada tiga faktor penyebab penuaan yaitu intrinsic aging, ekstensic aging, dan hormonal aging. "Dan yang paling bisa kita cegah adalah extensic aging, atau faktor penuaan dari luar," ujar dr Eva dari Murad Skin Care.

    Ada banyak macam perawatan untuk antipenuaan. Satu yang terbaru adalah hadirnya Intensive Wrinkle Reducer dari Murad. Dengan ekstrak buah durian, Murad Solution menawarkan perawatan menyeluruh.

    "Perawatan area kelopak mata dengan formula terkini, Durian Cell Reform tm, UGL Complex, serta bahan alami lainnya. Formula ini secara dramatis mengatasi tanda penuaan di area kelopak mata, seperti kerutan (crows feet), garis halus, kendur, serta lingkar hitam," tutur dr Eva di kawasan Kelapa Gading, baru-baru ini.

    Uji klinis menunjukkan, formula ini dapat mengurangi kerstin di sudut mata hingga 33% dalam tiga minggu. Sementara itu, kulit kian kencang hingga 55% dalam dua belas minggu.

    "Otomatis kelopak mata terasa lebih kencang sesaat setelah dioleskan. Mudah meresap karena memiliki tekstur ringan. Paling penting, produk ini aman tanpa iritasi, serta bisa dipakai juga sebagai base make up ya," tutur dokter cantik ini ramah.

    Produk andalan lainnya adalah Intensive Resurfacing Peel. Produk antipenuaan yang bekerja ganda (Microdermabrasi & Chemical Peeling), dalam satu produk. Dengan terobosan terbaru, Glycolic Acid, Salicylic Acid, Durian Extrac, Bamboo Exfoliating Beads, serta bahan alami lainnya.

    Paduan ekstrak durian dan bambu sangat baik untuk memperbaiki tekstur kulit, mengatasi sel kulit mati, merangsang sistem regenerasi kulit, serta meningkatkan fungsi kolage untuk kekencangan kulit. Dalam sekali pakai sudah dirasakan hasilnya.(bs)

    sumber

    from coeng #223

    Lempok Durian


    Kali ini kita akan melirik jajanan khas kota Pontianak, salah satunya adalah " Lempok ".
    Lempok adalah sejenis dodol yang di buat dari durian dan dimasak dengan api besar dan kuali di atas tungku yang menyala-nyala sebagai mana layaknya dodol di masak. Tapi kali ini bahannya adalah buah Durian, sedikit berbeda memang Durian memiliki bau yang menyengat, dan itu menjadi sangat khas. Karena bahan yang sulit didapat dan ada hanya pada musim tertentu, menjadikan jajanan ini agak sedikit menguras kantong.

    Lempok Durian tidak hanya ada di Pontianak, jajanan ini ada hampir di seluruh daerah masyarakat melayu. Seperti Sumatra, Malaysia, Kalimantan, dan lain sebagainya. Namun ada yang khas dengan lempok di Pontianak,yaitu kualitasnya.

    Lempok Pontianak terdiri dari daging buah Durian yang di campur gula dan dimasak hingga menjadi adonan dodol, lalu di bentuk balok persegi panjang. Dan di kemas rapi di dalam kertas minyak lalu di bungkus lagi dengan plastik khusus. Inilah yang membuat kualitas Lempok Pontianak terjaga karena bahan dasarnya adalah Durian murni khas Pontianak dan gula murni tanpa campuran lain.

    Di Pontianak,ada satu daerah penghasil Durian terbesar dikota itu,yaitu " SUKADANA" Kabupaten Ketapang.
    Durian itu kemudian dibuat menjadi dodol atau sering disebut " Lempok Durian Sukadana ".
    Lempok Durian sendiri sudah memasyarakat. Untuk membuat Lempok sendiri tidaklah terlalu sulit. Bahan dasar membuat Lempok hanyalah buah durian, gula yang dimasak menjadi satu dalam wajan ukuran besar. Perlu waktu 1 hingga 2 jam dalam memasak Lempok agar menjadi dodol. Dan dalam keadaan panas itulah campuran buah durian dan gula tersebut dicetak dalam berbagai bentuk, mulai dari segi empat, segi tiga sampai jajaran genjang sesuai keinginan pembuatnya.

    "Kita hanya produksi kalau musim durian datang,"jelas Abun (36) salah seorang pembuat dan penjual Lempok Durian. Menurutnya, di Sukadana hanya 3 hingga 4 orang saja yang memproduksi Lempok Durian, dan rata-rata yang membuatnya kaum Tionghoa. Masyarakat hanya mengambil upahan untuk memasarkan saja. Satu kemasan yang berisi 5 batang dodol lempok dijual Rp30.000 hingga Rp35.000 per kemasan. Harga tersebut bisa lebih tinggi bila Ketapang atau pun Pontianak. Abun mengaku akan memberi setengah harga bila ada orang yang langsung membeli pada dirinya.

    Pembuatan Lempok

    Lempok adalah dodol dengan bahan utama dari buah durian yang merupakan makanan olahan tradisional andalan masyarakat Kota Pontianak dan sekitarnya. Pembuatan lempok ini dilakukan secara turun temurun oleh masyarakat dengan teknologi sederhana.
    Potensi pasar lempok sangat tinggi baik dalam maupun luar daerah, hal ini dapat dilihat dari bahan utama yang digunakan dalam dodol ini sangat digemari oleh banyak konsumen. Dengan harga lempok yang relatif mahal, lempok akan memberikan nilai tambah yang sangat menguntungkan bagi produsen.
    Kendala yang dihadapi para produsen lempok adalah kurangnya peran pihak terkait dalam hal promosi yang menyebabkan pemasaran lempok hanya terbatas pada sekitar lokasi usaha saja. Sehingga dalam hal ini perlu adanya peran pemerintah untuk memperkenalkan komoditas ini ke daerah lain sampai ke luar pulau. Selain itu kendala lain yang dihadapi adalah kualitas dodol yang dihasilkan masih beragam serta kualitas kemasan yang digunakan masih sederhana.

    Berikut ini adalah proses pengolahan Dodol / Lempok Durian :

    Bahan dan Alat
    Durian masak : 4-5 kg
    Gula pasir : 1 kg
    Garam : 1 sendok teh
    Pisau besar
    Tungku
    Pengaduk
    Plastik pembungkus

    Cara Pengolahan
    1. Durian dibuka dan dimbil isinya.
    2. Pisahkan daging buah dari isinya
    3. Tambahkan gula pasir sebanyak 1 kg untuk setiap daging buah sebanyak 4-5 kg dan 2 sendok teh garam.
    4. Semua bahan dinmasukkan ke dalam kuali yang diletakkan pada tungku. Tungku dibuat dari drum bekas dibagi dua (setengah bagian drum) kemudian dibuat lubang kayu
    5. Bahan yang ada di kuali diaduk terus menerus, Api jangan terlalu besar. Lama pengadukan sekitar 3-4 jam.
    6. Lempok siap diangkat dan dianggap matang jika sudah tidak lengket di pengadukan.

    SUMBER

    from Dimpeez #594

    Budidaya Durian



    Budidaya Durian

    Durian (Durio Zibethinus Murr) termasuk dalam familia Bombaceae.Berasal dari daerah tropis di Asia (Malaysia) kemudian menyebar ke Asia Tenggara dan berbagai belahan dunia. Pada musim buah durian, berbagai varietas dan tipe diperdagangkan di berbagai pasar dalam negeri. Untuk pasar luar negeri, penyuluhan rekomendasi varietas unggul serta promosi masih perlu ditingkatkan sesuai permintaan pasar. Demikian pula peningkatan adopsi dan aplikasi teknologi budidaya durian di sentra produksi dalam upaya peningkatan mutu buah.

    Pesaing Indonesia sebagai penghasil buah durian adalah Thailand dan Malaysia. Sentra produksi durian di Indonesia adalah Sumatera Utara, Riau, Jambi, Jawa Barat, Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Jawa Timur, dan Kalimantan Barat (Tabel 1). Varietas durian yang . direkomendasikan untuk dibudidayakan adalah Sunan, Sukun, Petruk, Sitokong, Mas, Kane, Matahari dan Hepe.


    [​IMG]

    Sumber Gambar: absoluterevo.wordpress.com

    Tabel 1. Data Sentra Produksi Durian Utama Tahun 2000

    Tanaman durian tumbuh baik di daerah dengan ketinggian< 800 meter diatas permukaan laut (m dpi), dan masih dapat tumbuh pada ketinggian 1.000 m dpi, tetapi produktivitasnya sangat rendah. Membutuhkan iklim basah dengan curah hujan 1.500 - 2.500 mm/tahun dan merata sepanjang tahun. Waktu pembungaan dan pembuahan dibutuhkan bulan kering selama 3 bulan dengan curah hujan < 60 mm/bulan dengan suhu udara 28° -29° C.

    Durian membutuhkan lahan yang tanahnya gembur, subur dan bersolum cukup dalam, serta tanah lapisan bawah tidak berlapis liat yang bersifat kedap air sampai kedalaman 3 meter.

    1. Perbanyakan dengan okulasi/penempelan.

    Sebagai entres dipilih tunas yang mempunyai mata-mata yang besar dan sehat dari cabang berumur kira-kira satu tahun. Pengambilan mata tempel dilakukan dengan membuat irisan agak lengkung horizontal diatas mata sepanjang 1 cm dan pada kedua ujung irisan tersebut dibuat irisan vertikal kebawah sepanjang kira-kira 2,5 cm, lalu dikelupas hingga diperoleh kulit dengan satu mata yang baik dalam bentuk segi empat berukuran 1 x 2,5 cm. Pada batang bawah dikupas kulit kayunya sesuai bentuk dan ukuran mata tempel. Kemudian mata tempel segera ditempelkan. Selanjutnya tempat tempelan dibalut dengan pita plastik dan bagian mata tidak tertutup.

    2. Penyambungan/grafting

    Batang bawah dipotong sekitar 10 cm dari pangkal batang dan pada bagian atas dibuat keratan bebentuk huruf V sepanjang 2-3 cm. Selanjutnya dipotong batang atas sepanjang 8-10 cm yang memiliki minimal 2 mata tunas. Pangkal tunas dibuat runcing, agar bisa masuk keujung batang bawah, ikat sambungan tersebut dengan tali plastik. Calon benih ini kemudian diberi sungkup plastik, yang sebelumnya disiram dahulu. Sekitar 21 hari kemudian sungkup dibuka.

    3. Cangkok

    Perbanyak vegetatif dengan cara cangkok sebenarnya dapat dilakukan pada tanaman durian, tetapi benih yang dapat diperoleh sedikit dan dapat merusak bentuk pohon induknya sendiri serta sistem perakarannya tidak kuat karena tidak mempunyai akar tunggang.

    Lubang tanam dibuat berukuran100 x 100 x 100 cm dengan jarak antar lubang 10 -14 m x 10 - 14 m. Saat pembuatan lubang tanam, tanah galian dibagi dua. Tanah galian bagian atas dikumpulkan sebelah kiri dan bagian bawah disebelah kanan lubang, setelah itu didiamkan selama 2 minggu. Sebelum tanah galian dimasukkan kembali, lapisan atas dicampur dengan pupuk kandang sebanyak 35 kg dan 1 kg pupuk posfat perlubang. Lubang tanam ditutup selama 15 hari, setelah itu digali dengan ukuran sebesar polybag benih. Untuk menghindari gangguan hama, tanah galian dapat dicampur dengan insektisida Furadan 3 G.

    Benih yang ditanam di lapangan sebaiknya sudah setinggi 75-150m kondisinya sehat, pertumbuhan batangnya kokoh, perakaran*nya banyak dan kuat. Polybag dilepas dan benih durian dimasukkan ke dalam lubang tanam. Lubang ditutup dengan tanah galian. Selanjutnya pada sisi tanaman didirikan ajir dan batang tanaman di ikat pada a i i r agar pertumbuhan tanaman tegak keatas searah ajir. Tanah di sekeliling batang ditutup rumput atau jerami kering sebagai mulsa, lalu disiram. Benih diberi naungan dari rumbia sebagai pelindung agar tanaman tidak layu atau kering tersengat sinar matahari.


    Pada umumnya durian siap panen 3-5 bulan setelah penyerbuan berlangsung. Cepat lambatnya buah siap panen tergantung kultivar. Penentuan durian matang dapat dilihat dari penampilan fisiknya, seperti : ujung duri berwarna coklat tua, garis-garis diantra duri warnanya lebih gelap, tangkai buah lunak dan mudah dibengkokan, tercium aroma khas durian, serta bila diketuk terdengar suara seperti memukul gentong yang berisi air. Pemanenan dilakukan dengan memetik buah langsung di pohon. Caranya, tangkai buah dipotong sejauh mungkin di atas buku-buku, kemudian buah durian itu diturunkan perlahan-lahan menggunakan tali rafia/alat lain. Buah dipetik ketiak tingkat kematangan 80-85%. Cara pemanenen seperti ini memungkinkan buah tahan 2-3 minggu. Seleksi buah mutlak dilakukan oleh perkebunan durian yang beorientasi komersial. Seleksi dilakukan berdasarkan ukuran, bentuk, dan ada tidaknya serangan hama/penyakit pada buah

    Sumber



     
    • Thanks Thanks x 3
    • Like Like x 1
    Last edited: Oct 9, 2012
  4. coeng M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    May 8, 2010
    Messages:
    1,317
    Trophy Points:
    111
    Ratings:
    +603 / -0
    Mejeng pekiwaaaaan :top:
     
    • Thanks Thanks x 5
  5. coeng M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    May 8, 2010
    Messages:
    1,317
    Trophy Points:
    111
    Ratings:
    +603 / -0
    Lagi ahhhhhhh :elegan:
     
    • Thanks Thanks x 5
  6. korisu_oshima M V U

    Offline

    Joined:
    Jul 19, 2012
    Messages:
    0
    Trophy Points:
    26
    Ratings:
    +375 / -0
    pejwan :onfire:
     
    • Thanks Thanks x 4
    • Like Like x 1
  7. Dimpeez M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 21, 2010
    Messages:
    757
    Trophy Points:
    51
    Ratings:
    +563 / -0
    mantap :top:

    pejwan :onfire:
     
    • Thanks Thanks x 4
    • Like Like x 1
  8. korisu_oshima M V U

    Offline

    Joined:
    Jul 19, 2012
    Messages:
    0
    Trophy Points:
    26
    Ratings:
    +375 / -0
    mantap :top:
     
    • Thanks Thanks x 4
  9. Goosefraba M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Oct 3, 2012
    Messages:
    500
    Trophy Points:
    36
    Ratings:
    +520 / -0
    saya away dulu... :lalala:
    sebelom jam 6 pagi, post#1 updated... :elegan:
     
    • Thanks Thanks x 3
  10. Akatsuki_Rolan40 M V U

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Feb 22, 2009
    Messages:
    18,275
    Trophy Points:
    227
    Ratings:
    +109,128 / -1
    [​IMG] Numpang liwat d pajewannya....
     
    • Like Like x 3
    • Thanks Thanks x 3
  11. YouYou123 M V U

    Offline

    Post Hunter

    Joined:
    Jun 18, 2011
    Messages:
    4,262
    Trophy Points:
    213
    Ratings:
    +101,095 / -0
    Tutup Page [​IMG]
     
    • Thanks Thanks x 4
    • Like Like x 1
  12. Akatsuki_Rolan40 M V U

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Feb 22, 2009
    Messages:
    18,275
    Trophy Points:
    227
    Ratings:
    +109,128 / -1
    • Thanks Thanks x 2
  13. naga_sari M V U

    Offline

    Post Hunter

    Joined:
    Nov 22, 2011
    Messages:
    4,253
    Trophy Points:
    292
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +65,605 / -0
    katanya disuruh absen dulu disini... :cerutu:
     
    • Thanks Thanks x 3
  14. Goosefraba M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Oct 3, 2012
    Messages:
    500
    Trophy Points:
    36
    Ratings:
    +520 / -0
    masih blm rapih, ntar dibenerin lagi... :maaf:
     
    • Thanks Thanks x 2
  15. oraDonk M V U

    Offline

    Senpai

    Joined:
    Jul 21, 2009
    Messages:
    5,840
    Trophy Points:
    242
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +53,238 / -0
    loh yg satu belom abis :bloon:
     
    • Like Like x 1
    • Thanks Thanks x 1
  16. firedrake M V U

    Offline

    liatin siapa hayo ??

    Joined:
    May 15, 2011
    Messages:
    750
    Trophy Points:
    172
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +4,608 / -0
    hmm taman baru toh :bloon:
     
    • Thanks Thanks x 3
    • Like Like x 1
  17. majolooco Veteran

    Offline

    Senpai

    Joined:
    Jan 19, 2012
    Messages:
    5,237
    Trophy Points:
    256
    Ratings:
    +115,035 / -9
    yg ini toh kebun duriannya :ogonsen:
     
    • Thanks Thanks x 2
  18. deadcase M V U

    Offline

    Kōhai

    Joined:
    Apr 5, 2012
    Messages:
    18,393
    Trophy Points:
    192
    Ratings:
    +2,513 / -3
    gagal pejwan [​IMG]
     
    • Thanks Thanks x 2
  19. majolooco Veteran

    Offline

    Senpai

    Joined:
    Jan 19, 2012
    Messages:
    5,237
    Trophy Points:
    256
    Ratings:
    +115,035 / -9
    :yahoo: taman sebelumnya dah di closed, tugas sbg thanks giver selesai :nikmat:
     
    • Thanks Thanks x 3
  20. YouYou123 M V U

    Offline

    Post Hunter

    Joined:
    Jun 18, 2011
    Messages:
    4,262
    Trophy Points:
    213
    Ratings:
    +101,095 / -0
    Sepertinya lebih tepat "Thanks Abuser" :obhehe:
     
    • Thanks Thanks x 2
  21. majolooco Veteran

    Offline

    Senpai

    Joined:
    Jan 19, 2012
    Messages:
    5,237
    Trophy Points:
    256
    Ratings:
    +115,035 / -9
    what ever that's name :nikmat:
    yg penting tugasna dah kelar
     
    • Thanks Thanks x 2
Thread Status:
Not open for further replies.

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.