1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Untuk kamu yang mendapatkan peringatan "Koneksi tidak aman" atau "Your connection is not private" ketika mengakses forum IDWS, bisa cek ke sini yak.
  3. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  4. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  5. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~

Recipe(s) Resep Shrimp Sweet Sour Covered Bread

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by Naisabury, Nov 18, 2014.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. Naisabury Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Nov 16, 2014
    Messages:
    13
    Trophy Points:
    2
    Ratings:
    +2 / -0
    [​IMG]

    Bahan - bahan:

    • 1.000 gram Terigu
    • 15 gram Ragi instan
    • 5 gram Bread Improver
    • 230 gram Gula pasir
    • 35 gram Susu bubuk
    • 150 gram Kuning telur ayam
    • 150 gram Butter Orchid
    • 15 gram Garam
    • 3 gram Vanilla
    • 5 gram Milk butter flavor
    • 500 gram Susu Cair
    • Kulit Lumpia Toping
    • 36 lembar kulit lumpia siap saji
    • Daun kucai secukupnya

    Bahan Isian :

    • 500 gram Udang Cincang
    • 100 gram Jamur
    • 20 gram Bawang putih cincang
    • 5 gram Garam
    • 5 gram Merica
    • 50 gram Minyak wijen
    • 5 gram Penyedap
    • 20 gram Gula pasir
    • 50 gram Kecap asin
    • 50 gram Minyak goreng Bimoli untuk menumis
    • 5 gram Air jeruk lemon
    • 250 gram Saus sambal bangkok Indofood

    Cara Membuat Bahan Isian :

    1. Tumis bawang putih hingga harum, setelah itu masukkan udang dan bahan lainnya, masak hingga harum dan matang.
    2. Tambahkan air jeruk lemon dan aduk sampai rata.
    3. Bahan isian siap digunakan.
    4. Cara Membuat Shrimp Sweet Sour Covered Bread :
    5. Aduk semua bahan kering kecuali garam dengan mixer speed 1 hingga semua bahan tercampur rata.
    6. Masukkan kuning telur dan susu cair, aduk hingga rata dengan mixer speed 2
    7. Kemudian tambahkan garam butter dan garam. Aduk sampai adonan menjadi kalis kurang lebih selama 12 menit.
    8. Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan selama 10 menit selanjutnya tutup seluruh adonan dengan menggunakan plastik.
    9. Potong dan timbang adonan seberat 55gr
    10. kemudian bulatkan semua adonan dan diamkan kembali adonan selama 10 menit, jangan lupa tutup seluruh adonan yang telah dibentuk bulat dengan plastik.
    11. Roll semua adonan selanjutnya beri isian, lalu roll kembali.
    12. Diamkan selama 30 menit.
    13. Poles adonan roti dengan polesan telur dan sedikit susu cair, lalu tutup dengan lembaran spring roll/ kulit lumpia, selanjutnya bungkus adonan dan ikat bagian atas dengan daun kucai.
    14. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat Celcius selama 13 menit hingga matang.
    15. Hidangkan.

    Sumber
     
Thread Status:
Not open for further replies.

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.