Recipe(s) Resep puding keju saus karamel

Bahan - bahan:

• Susu 100 cc
• gelatin 4 sendok teh
• Cream cheese 225 gram
• Krim kental 150 gram
• Gula halus 75 gram
• Putih telur 2 butir , dikocok kaku

Bahan untuk membuat saus karamel:

• Gula pasir 50 gram
• Air 2 sendok makan
• Susu 200 cc
• Cairkan dengan sedikit air 1 sdm tepung maizena

Cara membuat saus karamel:

1. Panaskan gula dengan tambahan air secukupnya diatas api kecil hingga menjadi karamel
2. Kemudian tuang susu sampai gula larut
3. Lalu tambahkan tepung maizena hingga cairan mengental kemudian angkat
4. Cara membuat puding keju saus karamel:
5. Campur gelatin dengan susu , tempatkan campuran tersebut dalam wadah yang tahan panas
6. kemudian sediakan air panas dalam wadah yang lebih besar dan panaskan campuran tersebut aduk perlahan , angkat lalu sisihkan
7. Selanjutnya kocok cream cheese dan krim kental hingga menyatu lalu masukkan campuran gelatin , gula halus dan aduk hingga merata
8. kemudian tuang dalam cetakan puding , setelah itu masukkan dalam lemari pendingin biarkan sampai mengeras
9. Keluarkan puding dari cetakan
10. Siram saus karamel diatasnya dan hidangkan

Sumber