1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Untuk kamu yang mendapatkan peringatan "Koneksi tidak aman" atau "Your connection is not private" ketika mengakses forum IDWS, bisa cek ke sini yak.
  3. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  4. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  5. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~

Info Rahasia Resep 11 Bumbu KFC Terbongkar

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by keigokeitaro, Feb 15, 2012.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. keigokeitaro Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Apr 19, 2009
    Messages:
    47
    Trophy Points:
    21
    Ratings:
    +43 / -0
    [​IMG]

    Siapa tak kenal ayam goreng Kentucky Fried Chicken (KFC)? Rahasia lezatnya tersimpan di 11 bumbu racikan rahasia milik Kolonel Sanders. Sayangnya bukan rahasia lagi, sebab seorang warga AS berhasil memecahkan kombinasi itu.
    Pria itu bernama Ron Douglas dan ia bukan seorang koki profesional. Ia terobsesi membongakar 11 bumbu dan rempah rahasia KFC yang diciptakan Kolonel Harland David Sanders pada 1935 itu dan bahkan merelakan pekerjaannya sebagai Manajer Keuangan di JPMorgan di Wall Street pada tahun 2007. Akhirnya, perjuangan tahunan itu membuahkan hasil.
    “Akhirnya saya menemukan kombinasi yang identik dengan racikan KFC alias Kolonel Sanders,” ujar Ron girang, seperti dikutip news.com, dan kini, ia telah menerbitkan sebuah buku khusus yang membongkar rahasia terdalam franchise asal AS tersebut.


    [​IMG]

    Eksperimen Ron tak mudah, dengan ratusan bumbu serta rempah yang dikenal dunia, ia harus menjajal jutaan kombinasi untuk mendepatkan rasa yang tepat. Pada suatu masa, Ron merasa sangat putus asa dengan isi Original Recipe KFC itu dan berusaha menyogok salah satu kokinya.
    “Tapi ia tak mau mengatakannya kepada saya,” lanjut Ron. Namun saat melakukannya, ia mengetahui ada banyak orang di internet yang mencoba melakukan hal sama dengannya. Sejak itulah ia membuka sebuah situs khusus yang berdedikasi untuk membongkar rahasia KFC, serta mundur dari jabatannya di Wall Street.


    [​IMG]

    Komunitas itu hanya mengandalkan beberapa penggemar makanan dan pengkritik rasa. Ron mempekerjakan berbeapa koki untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu tersebut. Buku yang ia terbitkan, America’s Most Wanted Recipes, yang memuat resep rahasia KFC pun menjadi bestseller di AS.
    Resep Masakan – KFC Extra Crispy :

    * 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
    * 6-8 cangkir shortening ( minyak beku )

    Bahan-bahannya :

    * 1 butir telur yang sedang besarnya
    * 1 cangkir susu
    * 2 cangkir tepung serba guna
    * 2 1/2 sendok teh garam
    * 3/4 sendok teh merica bubuk
    * 3/4 sendok teh MSG
    * 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
    * 1/8 sendok teh soda kue

    Cara membuat :

    * Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam.
    * Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)
    * Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan
    * Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue
    * Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
    * Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
    * Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
    * Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring
    * Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi
    * Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan

    Kini anda bisa membuat KFC anda sendiri

    Sumber : http://ensiklopediadi.blogspot.com/2010/05/rahasia-resep-11-bumbu-kfc-terbongkar.html

    :grp::thx::idwspiss:
     
    • Thanks Thanks x 10
    Last edited: Feb 15, 2012
  2. Ramasinta Tukang Iklan

  3. archilles M V U

    Offline

    Beginner

    Joined:
    Jun 8, 2011
    Messages:
    308
    Trophy Points:
    56
    Ratings:
    +696 / -0
    gw dah nyoba hasilnya lumayanlah,,
     
  4. wilstreak M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Mar 28, 2010
    Messages:
    552
    Trophy Points:
    71
    Ratings:
    +55 / -0
    Lumayannya gimana gan ?
    sama KFC asli gimana, jauh banget ato mirip"

    renyah g ?
     
  5. choli SUPERMOD

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Jul 16, 2009
    Messages:
    13,132
    Trophy Points:
    311
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +21,135 / -19
    Yang buat pusing sih nyari minyak beku nya untuk ngegorengnya...
    Bingung dah...
     
  6. mardangga M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Jun 8, 2009
    Messages:
    926
    Trophy Points:
    161
    Ratings:
    +9,812 / -0
    Gan, maxudnya minyak beku disini apaan??
    Apakah minyak goreng yang dibekukan?? Atw gmn??
    Baru pernah dengan alnya.
    Boleh ga klo minyak bekunya diganti minyak goreng biasa??
    :???:
     
    Last edited: Feb 16, 2012
  7. alvanova Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Sep 21, 2010
    Messages:
    53
    Trophy Points:
    6
    Ratings:
    +0 / -0
    FYI, Minyak Beku (Shortening) itu bentuknya seperti margarin gitu berwarna putih, lebih tepatnya lemak putih.. ada yang dari hewani dan nabati..
    kalo di resep ini ga tau pake yang dari mana.. yang gunanya untuk memberikan rasa gurih pada masakan (kalo di roti bisa memberikan tekstur lembut..)

    kalo di liat dari list bahan di atas, emang ga ampe sebelas yah bahan-bahannya.. why..???
     
  8. TomiES M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Dec 30, 2008
    Messages:
    891
    Trophy Points:
    156
    Ratings:
    +6,473 / -0
    itu sdikit divariasikan yah??

    klo ga salah,,, rahasianya sih,, ada sama susu + madu + vanila
    dan bahan2nya di buat serata mungkin...
    CMIIW
     
  9. kosasihyk Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Oct 7, 2010
    Messages:
    57
    Trophy Points:
    21
    Ratings:
    +2 / -0
    Itu msgnya apa? Dan tepung serbagunanya juga..hehehe
     
  10. EnvyTheSinner M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 8, 2011
    Messages:
    579
    Trophy Points:
    77
    Ratings:
    +531 / -0
    bagian minyak beku na mengerikan buat orang yg diet :apa:
     
  11. choli SUPERMOD

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Jul 16, 2009
    Messages:
    13,132
    Trophy Points:
    311
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +21,135 / -19
    Orang yang diet mah ngga akan nyentuh yang namanya fast food....
     
  12. pompompom Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Jan 27, 2012
    Messages:
    59
    Trophy Points:
    21
    Ratings:
    +22 / -0
    buatan mamanya crispy jg gan? minta resepnya dong biar renyah gt tepungnya, ane udah berbagai cara tetap lembek. daripada bingung yah beli aja :)
     
  13. CIVICGT2 Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Jul 4, 2010
    Messages:
    78
    Trophy Points:
    21
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +6 / -0
    Lidah saya kok g cocok sama ayam kfc ya..lidah saya protes keasinan.hehhe....
     
  14. ijahhajingacakka Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Jan 27, 2011
    Messages:
    182
    Trophy Points:
    16
    Ratings:
    +59 / -0
    kayanya beli jadi bakal lebih murah deh.
    selain murah udah kejamin rasanya (bikin sendiri kemungkinan besar gagal) udah gitu gg usah kotor2an di dapur.
    tapi makasih infonya. lumayan bwt koleksi.
     
  15. beaztiezboyz Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Nov 12, 2009
    Messages:
    88
    Trophy Points:
    6
    Ratings:
    +22 / -0
    Ada yang sudah nyobain resepnya? share donk gmn hasilnya disini, rasanya mendekati atau nggilani?:siul:
     
  16. hellberoz M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Jan 9, 2012
    Messages:
    651
    Trophy Points:
    91
    Ratings:
    +239 / -0
    itu susu maksudnya susu apa ya?? susu dancow ato kental manis boleh?
     
  17. cahrakal M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    May 26, 2010
    Messages:
    577
    Trophy Points:
    56
    Ratings:
    +89 / -0
    meskipun resep telah terbongkar, itu panci nya om yang bikin enak, temperaturnya harus pas berapa derajat gitu :puyeng:
     
  18. shadow_engine Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    May 22, 2010
    Messages:
    194
    Trophy Points:
    52
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +1,833 / -0
    fast food penuh dgn kolesterol jahat + lemak + bahan yg ga jelas(rahasia)
     
  19. lamak Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Jul 1, 2010
    Messages:
    91
    Trophy Points:
    21
    Ratings:
    +50 / -0
    sudah saya praktekin ..tapi kok rasanya masih beda ya??
     
  20. erdizier123 M V U

    Offline

    Beginner

    Joined:
    May 29, 2012
    Messages:
    475
    Trophy Points:
    17
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +31 / -0
    wah mana mungkin segampang itu dibongkar

    mungkin ada 1 atau 2 bumbu rahasia yg gk di ksih tw

    hahaha
     
  21. Garnet_IX M V U

    Offline

    .:: 陳玉蓮::.

    Joined:
    Sep 20, 2010
    Messages:
    7,070
    Trophy Points:
    252
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +537,364 / -2
    wew MSGnya banyak bener :iii:

    ga bisa dibanyangin akumulasinya di tubuh :takut:

    untung ga pernah makan di KFC :hoho: ( maklum org kismin :madesu:)
     
Thread Status:
Not open for further replies.

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.