1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  3. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  4. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekaran kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~

Recipe(s) puding kolak segar

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by HeadlineNews, Dec 2, 2014.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. HeadlineNews Banned User

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Oct 27, 2014
    Messages:
    77
    Trophy Points:
    7
    Ratings:
    +11 / -0
    Setiap bulan puasa, hampir semua menyajikan menu buka dengan kolak. Tapi anda tidak perlu bosan, ternyata kolak bisa tampil beda.

    [​IMG]

    Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
    1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
    2 lembar daun pandan, disimpulkan
    1/4 sendok teh garam
    400 ml gula merah cair
    1 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong bulat tebal 1/2 cm
    4 buah nangka, dipotong kotak

    Bahan Saus:
    300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    1 lembar daun pandan, disimpulkan
    50 gram gula pasir
    1/8 sendok teh garam
    1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan

    Cara Pengolahan :

    Tata pisang di dasar loyang diameter 22 cm, tinggi 4 cm. Sisihkan.
    Rebus santan, agar-agar, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan gula merah cair. Aduk rata. Buang daun pandannya.
    Tuang selapis adonan di atas pisang. Biarkan setengah beku. Tabur nangka. Tuang lagi adonan. Biarkan setengah beku. Tabur nangka. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.
    Saus: rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
    Sajikan puding dengan sausnya.

    Untuk 12 potong

    SUMBER: PUDING KOLAK
     
Thread Status:
Not open for further replies.

Share This Page

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.