1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  3. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  4. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~

Food(s) Nasi Ayam Hainam

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by deJeer, Dec 10, 2010.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. deJeer Administrator
    Head Admin

    Offline

    Watching You

    Joined:
    Sep 7, 2009
    Messages:
    16,788
    Trophy Points:
    292
    Ratings:
    +32,227 / -3
    [​IMG]

    Bahan-bahan:
    Bahan untuk Nasi Hainam:
    4 cup beras kualitas baik, cuci bersih
    500 ml kaldu ayam
    4 siung bawang putih, haluskan
    2 cm jahe, haluskan
    1 sdt garam
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdm minyak wijen
    1 sdm kecap ikan

    Bahan untuk Ayam Hainam:
    1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
    1.5 liter air
    4 siung bawang putih, haluskan
    3 cm jahe, haluskan
    1/2 sdt merica bubuk
    3 sdm kecap ikan
    1 sdt garam

    Bahan untuk Kuahnya:
    400 ml kaldu ayam
    3 siung bawang putih, haluskan
    1/2 sdt merica bubuk
    1 batang daun bawang, iris halus
    Garam secukupnya

    Bahan untuk Sambal Jahe:
    6 buah cabe merah, rebus
    10 buah cabe rawit, rebus
    2 siung bawang putih
    2 cm jahe
    1/2 sdt garam

    Petunjuk
    Cara Membuat Nasi Hainam:
    1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
    2. Masukkan beras, aduk rata.
    3. Bubuhkan sisa bahan lalu aduk hingga air terserap semua.
    4. Kukus nasi hingga matang.

    Cara Membuat Ayam Hainam:
    1. Rebus ayam dengan air sampai setengah matang. Angkat ayam. Gunakan kaldu untuk membuat kuah ayam & Nasi Hainam.
    2. Tumis bawang putih serta jahe hingga harum, masukkan ayam rebus. Tambahkan sisa bahan dan air sekitar 100 ml.
    3. Masak sampai matang, kemudian angkat ayam, tiriskan lalu potong-potong.

    Cara Membuat Kuah Ayam:
    Didihkan semua bahan jadi satu.

    Cara Membuat Sambal Jahe:
    1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
    2. Haluskan tumisan dengan sisa bahan.

    Tip Femina: Beras bisa pula dimasak dalam rice cooker. Rasa, warna, dan rupanya akan lebih cantik, karena aromanya akan lebih harum. Masukkan beras yang telah ditumis bersama bumbu ke dalam rice cooker, lalu tuangi kaldu.

    Code:
    source
     
    • Thanks Thanks x 2
    • Like Like x 1
    Last edited by a moderator: Oct 27, 2014
  2. Ramasinta Tukang Iklan

  3. hatafarindlesku Veteran

    Offline

    Post Hunter

    Joined:
    Oct 26, 2009
    Messages:
    2,924
    Trophy Points:
    226
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +3,028 / -0
    gubrak dia promosi....:swt:
    tp itu ayamnya nggak bisa dikurangin gitu?
    oh iyyah ini buat berapa porsi yach cc? :bingung:
     
  4. deJeer Administrator
    Head Admin

    Offline

    Watching You

    Joined:
    Sep 7, 2009
    Messages:
    16,788
    Trophy Points:
    292
    Ratings:
    +32,227 / -3
    soal porsi...
    itu dari nasi nya sendiri 4 cup beras
    ya dikira" bisa jadi seberapa

    kl ayamnya itu terserah

    kl kuahnya itu juga menyesuaikan

    :lol:
     
  5. BlankShade M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Mar 14, 2009
    Messages:
    1,072
    Trophy Points:
    162
    Ratings:
    +3,443 / -0
    kok promosi :???: ngga ngerti :iii:

    @dejeer

    :lol: semua disesuaikan ntar rasanya ancur, soalnya lidah orang kan beda" :lol:
     
  6. hatafarindlesku Veteran

    Offline

    Post Hunter

    Joined:
    Oct 26, 2009
    Messages:
    2,924
    Trophy Points:
    226
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +3,028 / -0
    saya disuruh nyampah disini td sama cc dj....:lol:

    iyyah itu kalau semuanya disesuaikan sama selera masing2...rasanya jd nggak jelas atuh....:lol:
     
  7. deJeer Administrator
    Head Admin

    Offline

    Watching You

    Joined:
    Sep 7, 2009
    Messages:
    16,788
    Trophy Points:
    292
    Ratings:
    +32,227 / -3
    bukan...
    maksudnya menyesuaikan itu,
    itu porsi buat dihidangkan secara normal/ enak buat ukuran nasi 4 cup

    kl ayamnya sendiri..itu bahannya ya buat 1 ekor ayam

    :swt:
     
  8. teddzzzz M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Jul 16, 2010
    Messages:
    574
    Trophy Points:
    162
    Ratings:
    +5,439 / -0
    ayam hainam tuh ayam kulit putih direbus sama wijen kan?
     
  9. minervahero M V U

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Apr 10, 2009
    Messages:
    190
    Trophy Points:
    56
    Ratings:
    +14 / -0
    buat cabenya??? apa enak ya d ganti cabe ijo???
     
Thread Status:
Not open for further replies.

Share This Page

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.