1. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi membership Gatotkaca di sini yaa~
  2. Silahkan Login atau Register, untuk melihat konten-konten menarik lainnya.
  3. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  4. IDWS Radio is Back! Mau ngobrol seru bareng penyiar (announcer) atau mau ikutan jadi penyiar di IDWS Radio? Mau promoin lagu indie kamu? Bisaa!.Klik info lengkapnya di sini, kuy~.
  5. Terima kasih untuk kebersamaan komunitas selama hampir 12 tahun ini. Apa pengalaman menarikmu selama di IDWS? Apa saran, kritik, dan masukan kamu untuk IDWS? Tolong sampaikan di sini yaa~ Terima kasih.
  6. Dismiss Notice
  7. Tim staff IDWS mengajak dan memberikan kesempatan IDWS Mania bergabung dalam tim staff komunitas forum IDWS nih. Klik untuk info lengkapnya yuk~
  8. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekaran kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~

Menikmati Makanan Olahan Limbah di "Food Explore" UPH

Discussion in 'Lifestyle' started by irfan_andrea, Sep 28, 2009.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. irfan_andrea Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Jul 29, 2009
    Messages:
    105
    Trophy Points:
    16
    Ratings:
    +41 / -0
    [​IMG]

    Pernahkah Anda mencoba makanan dari limbah pertanian dan perikanan? Hmmm... Sepertinya membayangkannya saja kita sudah jijik, apalagi disuruh memakannya. Namun, di tangan mahasiswa jurusan Teknologi Pangan Universitas Pelita Harapan, limbah-limbah tersebut dapat menjadi makanan lezat dan bergizi.



    Public Relations Section Head Universitas Pelita Harapan Rosse Hutapea hari Senin (28/9) menjelaskan, jika Food Explore pertama yang diadakan tahun lalu bertujuan memperkenalkan jurusan Teknologi Pangan kepada masyarakat, Food Explore 2009 ini lebih menekankan pada sisi inovasi dan kreasi mahasiswa dalam menciptakan makanan baru, sesuai tema ”Eat the Innovation”. Ada 18 inovasi makanan yang dipamerkan di plaza gedung D kampus UPH Lippo Village, Tangerang, Banten, 28-30 September 2009.



    ”Mengingat masih banyaknya bahan pangan yang belum dieksplorasi maka potensi untuk memanfaatkan bahan pangan menarik untuk dikembangkan,” kata Ketua Jurusan Teknologi Pangan UPH Nuri Arum Anugrahati. Tidak dapat dipungkiri, inovasi ini berkaitan dengan semakin tingginya tuntutan konsumen terhadap pangan fungsional.



    Produk inovasi makanan yang dipamerkan adalah FishCal Cookies (biskuit dari tepung tulang ikan), RossenCe (minuman rosella dengan soda), Adzuki Flakes (sereal dengan bahan dasar kacang merah), BreadFruit-Filled Meatball (bakso sapi dengan penggunaan sukun), Fruit Crystals (permen bening dgn potongan buah asli di dalamnya), Bran Teasers (biskuit bekatul), Slam-a-Jam (selai rosella dengan konsep seperti keju lembaran), dan Oracle Mellow (marshmallow yang menggunakan Aloe Vera dan red orache).



    Selain itu juga ada Pinksoylicious (es krim tanpa bahan hewani sama sekali), Spitato Chips (kerupuk kentang bayam), Cab o’Corn Cookies (biskuit bongkol jagung), I-Cy Floats Jelly Drink (jelly drink akar alang-alang), Fruit Drops (jus buah yang berwujud droplets), Chrysan’Cha (minuman fermentasi dari bunga chrysanthemum), Jacob’s Crest (es krim low fat dengan selada air), Instant Cendol (cendol yang praktis disajikan), Isovera Drink (minuman isotonik dengan aloe vera), dan Treasure Ice Cream (es krim berbagai rasa dan partikulat).



    Para pengunjung terlihat antusias sekali mencicipi semua inovasi makanan tersebut. ”Enak-enak banget makanannya. Gue paling suka yang Spitato Chips. Ini gue beli dua bungkus. Apalagi bisa minta bonus bubuknya buat nambah rasa,” kata Yuanita, mahasiswi jurusan Manajemen UPH angkatan 2008.


    Untuk melengkapi banyaknya inovasi makanan dalam Food Explore 2 ini, diadakan pula Food Innovation Competition. Dua tim dari Institut Pertanian Bogor dan satu tim dari Universitas Gadjah Mada mempresentasikan inovasi makanan mereka masing-masing. Tim UGM dengan Super Yoghurt (yoghurt yang banyak fungsinya), tim IPB I dengan Brizko Bars (kacang komak bars rasa pisang), dan tim IPB II dengan Rosella Jelly Drink. Pemenang kompetisi ini akan diumumkan saat penutupan Food Explore 2, Rabu, 30 September 2009.

    Maaf Ya Juragn Kalau Thread Saya :fd_7::fd_7:

    Tapi Kalau Berkenan Minta :grp::grp: Makasih....

    Kalau Gak Bantu Rate Ya Juragan.... :piss::piss::piss::idwsmania:
     
  2. Ramasinta Tukang Iklan





  3. Modjoh Regional Leader

    Offline

    Senpai

    Joined:
    May 20, 2009
    Messages:
    8,263
    Trophy Points:
    233
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +5,792 / -1
    Nice info... aku bisa dapet bahan penelitian baru nih......






    [​IMG]
     
  4. kazzel M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Mar 6, 2009
    Messages:
    700
    Trophy Points:
    92
    Ratings:
    +251 / -0
    Tetep ajah wa ogah makan gituan:muntah:
     
  5. MiniMaximA M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Sep 12, 2008
    Messages:
    1,040
    Trophy Points:
    91
    Ratings:
    +40 / -0
    Bole dicoba ni.
    Kalo bisa pengaplikasiannya disebarluaskan agar bisa meningkatkan produksi dan taraf hidup para petani dan nelayan.
     
  6. Durenile M V U

    Offline

    Post Hunter

    Joined:
    Aug 24, 2009
    Messages:
    2,157
    Trophy Points:
    146
    Ratings:
    +800 / -0
    mayan enak sih olahan limbah, sip juga buat dicoba lah
     
  7. nicander M V U

    Offline

    Post Hunter

    Joined:
    May 29, 2009
    Messages:
    2,016
    Trophy Points:
    211
    Ratings:
    +7,139 / -0
    tepung tulang ikan..:???:

    enak gak yah dimakan?
     
  8. zilentzoulz Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Apr 12, 2010
    Messages:
    133
    Trophy Points:
    16
    Ratings:
    +8 / -0
    weleh sunguh kretif anak muda jaman sekarang
     
Thread Status:
Not open for further replies.

Share This Page

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Di bangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.