Lounge → Makassar ← | Gath IDWS Reg.Makassar 16-08-2015 @Poin House GraPARI Telkomsel, sapa yg mau datang?

Makassar merupakan (yang katanya) salah satu dari 4 kota besar yang ada di Indonesia.
Kota yang indah dan memiliki tempat wisata kuliner yang pastinya lezat dan beraneka ragam.
Berikut beberapa daftar tempat wisata kuliner yang wajib Anda kunjungi saat liburan di Makassar:​

Coto Makassar atau Coto Mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto dihidangkan dalam mangkuk dan dimakan dengan ketupat dan "burasa" Tempat favorit: Coto Gagak (Jl. Gagak) Coto Paraikatte (Jl.AP.Pettarani, Jl.P.Kemerdekaan) Coto Daeng(Jl. Karunrung) ​

Pallubasa adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Seperti Coto Mangkasara (Coto Makassar), Pallubasa juga terbuat dari jeroan (isi dalam perut) sapi atau kerbau. Proses memasak pun hampir sama dengan Coto Makassar, yakni jeroan direbus dalam waktu lama. Setelah matang, jeroan ditambah dengan daging itu diiris-iris, kemudian ditaruh/dihidangkan dalam mangkuk. Yang membedakan dengan Coto Makassar adalah bumbunya yang diracik khusus. Kemudian kalau Coto Makassar dimakan bersama ketupat, sementara Pallubasa dimakan bersama nasi putih. Tempat favorit: Pallubasa Serigala (Jl.Serigala) Pallubasa Onta (Jl.Onta) ​

Kuliner yang satu ini disebut-sebut telah menjadi ikon baru kuliner Makassar. Berbahan baku mi yang digoreng kering. Disiram dengan kuah kental dicampur kocokan telur. Berisi beragam sayuran hijau, gorengan, potongan daging ayam dan udang. Terasa kriuk-kriuk di kunyah. Ya, inilah Mie Titi. kurang afdal berkunjung ke Kota Daeng bila tak menyambangi Mie Titi. Kuliner yang satu ini, namanya telah menyeantero nusantara. Yang baru dengar, tak sedikit penasaran ingin segera menyicipinya. Yang pernah mencoba, bakal ketagihan. Buktinya? Tempat favorit: Jl.Irian Jl.Datuk Museng Jl. Boulevard Jl.P.Kemerdekaan dekat gerbang BTP ​

Otak-otak dibuat dari ikan tenggiri yang diambil dagingnya, dihaluskan dan dibumbui. Selanjutnya daging ikan tersebut dimasukkan lagi kedalam kulit ikan yang kemudian direbus atau dipanggang dalam balutan daun pisang. Makanan ini dapat dimakan tersendiri atau ditemani dengan saus asam pedas. Kadang-kadang dimakan untuk menemani nasi. Otak-otak favorit: Otak-Otak Ibu Elly (Jl. Kijang) Otak-Otak Ibu Sanny (Jl Lasinrang) ​

Pisang ijo atau Es pisang ijo, adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, utamanya di kota Makassar yang terbuat dari bahan utama berupa pisang ijo. Pisang ijo berupa pisang yang dibalut dengan adonan tepung yang berwarna hijau dan cara memasaknya dengan mengkukus di sebuah dandang. Tepung berwarna dibuat dari tepung, air, pewarna hijau atau air daun suji dan air daun pandan. Tempat favorit: Tk. Otak2 Ibu Elly (Jl.kijang) Pisang Ijo racing (Jl Racing) Pisang Ijo Griya Asri (Depan gerbang Politeknik Nasional/ Perumahan Griya Asri) ​

Pisang epe adalah salah satu jajanan favorit bagi orang-orang yang mengunjungi pantai Losari. Jajanan tradisional khas Makassar ini bahannya terbuat dari pisang yang dibakar lalu disiram dengan saos. Awalnya, saos pisang epe terbuat dari gula merah yang dicairkan, namun sekarang saos pisang epe sudah makin bervariasi, ada saos coklat, saos sari durian. Bahkan pembeli juga bisa meminta pisangnya diberi parutan keju Tempat favorit: Sepanjang Jl. Penghibur (pantai losari) ​

Orang Makassar mana yang tidak mengenal jajanan ini? Gorengan gurih bernama jalang kote', jajanan khas kota Makassar. Hampir mirip pastel atau panada dari Menado. Bedanya jalang kote' ini rasanya lebih garing di gigitan. Tempat favorit: JalangKote Lasinrang (Jl. Lasinrang) JalangKote Pesona (Jl. Lasinrang) JalangKote Mahkota (Jl. Rusa) ​

Sumber
​

 

Hai, IDWS Mania! Mohon bantuannya supaya IDWS berkembang dengan ikuti sosial media kami di:
Discord Forum IDWS - Facebook IDWS - Instagram IDWS - Twitter IDWS