1. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi membership Gatotkaca di sini yaa~
  2. Silahkan Login atau Register, untuk melihat konten-konten menarik lainnya.
  3. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  4. IDWS Radio is Back! Mau ngobrol seru bareng penyiar (announcer) atau mau ikutan jadi penyiar di IDWS Radio? Mau promoin lagu indie kamu? Bisaa!.Klik info lengkapnya di sini, kuy~.
  5. Terima kasih untuk kebersamaan komunitas selama hampir 12 tahun ini. Apa pengalaman menarikmu selama di IDWS? Apa saran, kritik, dan masukan kamu untuk IDWS? Tolong sampaikan di sini yaa~ Terima kasih.
  6. Tim staff IDWS mengajak dan memberikan kesempatan IDWS Mania bergabung dalam tim staff komunitas forum IDWS nih. Klik untuk info lengkapnya yuk~
  7. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekaran kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~

Food(s) Kroket Kentang Oriental

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by aryef23, Apr 23, 2010.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. aryef23 M V U

    Offline

    Post Hunter

    Joined:
    Dec 3, 2008
    Messages:
    4,429
    Trophy Points:
    227
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +289,947 / -0
    Kroket Kentang Oriental


    [​IMG]


    Bahan :
    - Kentang 500 gram, goreng, haluskan -
    - Merica bubuk 1/2 sdt -
    - Garam 1/2 sdt -
    - Pala bubuk 1/8 sdt -
    - Minyak goreng 500 gram, untuk menggoreng -

    Bahan isi :
    - Bawang putih 1 siung, cincang halus -
    - Bawang bombay 1/4 buah, cincang halus -
    - Daging sapi giling 50 gram -
    - Jamur shintake 2 buah, rendam, cuci bersih, cincang kasar -
    - Saus tiram 1.2 sdm -
    - Kecap manis 1/2 sdm -
    - Garam 1/4 sdt -
    - Merica bubuk 1/4 sdt -
    - Gula pasir 1/4 sdt -
    - Air 25 ml -
    - Daun bawang 1 batang, iris halus -
    - Minyak goreng 1 sdm, untuk menumis -

    Bahan lapis :
    - Tapung terigu protein sedang 75 gram -
    - Telur ayam 2 butir, kocok lepas -
    - Tepung panir 75 gram -

    Cara membuat :
    1. Isi : Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
    Tambahkan jamur shintake aduk rata.
    2. Masukkan air, saus tiram, kecao manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
    3. Kulit : campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
    4. Ambil adonan kulit. Pipihkan, Beri isi, bentuk lonjong.
    5. Gulingkan bulatang kentang diatas tepung terigu hingga rata. Celupkan dalam telur, angkat dan gulingkan di atas tepung panir hingga rata.
    6. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan.

    Tips : Jamur shintake bisa diganti dengan jamur kuping.

    Untuk 15 buah


    sumber
     
    • Like Like x 1
    Last edited by a moderator: Nov 28, 2014
  2. Ramasinta Tukang Iklan





  3. lastiko M V U

    Offline

    Beginner

    Joined:
    Jan 3, 2009
    Messages:
    226
    Trophy Points:
    66
    Ratings:
    +271 / -0
    ini klo daging nya d ganti jamur smua bisa jadi kroket vegetarian nich.

    pasti seru soalnya khan jamur teksturnya mirip2 ama daging coba dlu deh...
     
    • Like Like x 1
    • Thanks Thanks x 1
  4. minervahero M V U

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Apr 10, 2009
    Messages:
    190
    Trophy Points:
    56
    Ratings:
    +14 / -0
    minyak goreng 500gram??? itu seberapa ya???
     
  5. aryef23 M V U

    Offline

    Post Hunter

    Joined:
    Dec 3, 2008
    Messages:
    4,429
    Trophy Points:
    227
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +289,947 / -0
    500 gram = 1/2 kg = 1/2 liter :peace:
     
  6. lmnzr Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Jul 31, 2009
    Messages:
    128
    Trophy Points:
    16
    Ratings:
    +8 / -0
    Ah makasih atas resepnya. Kalau boleh nanya ada yang punya resep saus yang agak spesial gak biar bisa nemenin kroketnya. Hehehe hatur nuhun
     
  7. minervahero M V U

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Apr 10, 2009
    Messages:
    190
    Trophy Points:
    56
    Ratings:
    +14 / -0
    ooohhhh..... banyak juga butuhnya buat gorengnya.... btw bisa ga ya jamur shitakenya d ganti jamur kancing atau kuping???
     
  8. kinkintuktuk Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Jan 22, 2010
    Messages:
    63
    Trophy Points:
    6
    Ratings:
    +13 / -0
    kalo kentangnya dikukus boleh ga?
     
  9. styrgwyr M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Dec 4, 2010
    Messages:
    556
    Trophy Points:
    67
    Ratings:
    +66 / -0
    jadi ngiler liatnya :((
    perasaan si bisa2 aje si gan yang penting kentangnya dihalusin si :iii:
     
Thread Status:
Not open for further replies.

Share This Page

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Di bangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.