Ask Caviar

aku jg pgn tau donk ttg caviar ini..

 

caviar itu telur ikan yang sudah diolah(tidak dimasak tentunya),
seperti buah kaleng(contoh analogi saja).

lengkapnya cari di om gogol saja, atau masuk ke wiki.

sory ane gag bisa lebih detail, lagi buru2 soalnya.

 

aku jg penasaran....
blm pernah nyoba makan caviar....

 

Gw dulu banget dah pernah coba tapi yang udah olahan dikemas di botol kaca, tutupnya kaya' tutup selai produksi dari laut kaspia (katanya emang jenis ikannya cuman ada disitu) warna telurnya hitam agak transparan rasanya asin jadi amisnya dah hilang. Dimakan biasa enak (menurut gw...) tapi biasanya diolesin ke crackers tawar. Klo di Indo, agak susah belinya - gw aja gak tahu dimana.

 

wa si makan cavuar di sushi ye hmm buat rasa si rada2 asin2 gimana gitu buat amisnya si buat wa ga kok

 

iya nih jadi penasaran ama makanan mahal itu..... dari salmon ya kalo ga salah itu

 

caviar kan dibuat dari telur ikan hiu kan?

 

masalah amis ngga nya kan itu sebenernya tergantung ma orangnya masing2
kalo orang yang bener2 ga tahan, yah dibilang amis lah...
kalo sama orang yang dah biasa sama yang amis2 mah ya enak`!

 

di indo gak ada
biasanya di barat
+ mahal

 

bener d indonesia hampir sangat sulit d temukan mentok d sini telur ikan terbang ama telur salmon yg d pake buat sushi warnannya merah aga pink2 gitu

klo caviar itu telur nya warna ijo aga gelap

 

jangan kan caviar yang mahal...
di indonesia aja ga produksi nori / kim (rumput laut kering) yang mustinya relatif murah~!
padahal harus nya kalo dipikir2 indonesia harusnya punya cukup sumberdaya nya~!
hanya saja penduduk sini ga terbiasa makan2an seperti itu

 

baunya amis ga caviar itu...

 

klo baunya kaya bau laut amis2 gimana gitu @_@ klo g biasa bakalan g suka baunya

 

semacam rumput laut gitu

 

caviar teh telur ikan bkn rumput laut @_@

 

kalo wa juga pernah makan pas di resto sushi aja.... caviar salmon sintetis sih... kalo yang sebenernya??? mahal banget brooo....

 

rasanya gurih gan kayak lagi makan kacang yg rasa ikan~~~
biasanya caviar yg dipake sama orang2 mesir yg tak mampu/orang2 yg sedang melakukan pertapaannya mereka hanya makan caviar
bahka para fakir fakirnya hanya makan 1 butir saja caviar untuk nambahin spiritual energy mereka~

 

Caviar itu salah satu bahan masakan yg mahal dan susah didapat. Udah dibilang di beberapa komen sebelumnya, Caviar umumnya diperoleh dari Laut Kaspia. Dan untuk mendapatkan caviar dengan kualitas yg baik harus pada musim-musim tertentu, dan dari ikan pilihan.
Karena rumitnya proses tersebut harga caviar bisa sangat mahal. Terakhir kali dapet caviar untuk dipasok ke resto hotel harga 1 Kg nya mencapai 38 juta rupiah. Ini untuk caviar dengan kualitas standar, walaupun standar tapi rasanya tetep khas dan langka . . jadi cukup sepadan lah
Menurut gw sih rasa dari caviar itu lebih ke arah asin dengan tekstur gigitan yang baik. untuk masalah amisnya sih tergantung gimana pengolahannya. Asal tau aja, caviar tidak serta merta disajikan mentah tetep perlu diolah sedemikian rupa. Kenapa? Karena umumnya diambil dari laut kaspia yang merupakan sumber minyak bumi dan gas alam, tujuan pengolahan ini untuk menghindari adanya kontaminasi racun dari minyak bumi dan gas alam yang ada di wilayah tersebut.
Semoga membantu

 

caviar itu dari telur ikan apa ya??