Cara Makan Yang Sehat

Setiap kita pasti membutuhkan makanan, apa yang terjadi bila kita tidak makan, yang pasti tubuh kita akan lemas akibat kekurangan energi, ibarat sebuah mobil yang butuh bahan bakar, begitu juga dengan tubuh kita perlu makan sebagai sumber energi.

Bagaimana caranya kita memilih makanan yang sesuai dengan kebutuhan tubuh kita ?, ada banyak faktor yang mempengaruhi kita dalam memilih makanan yaitu faktor budaya, emosi, lingkungan, orang-orang disekitar kita, pandangan terhadap diri sendiri, makanan yang tersedia, pengetahuan kita tentang makanan. Padahal makanan adalah sumber kenikmatan, jadi tidak mengherankan kalau orang menjamu serta merayakan sesuatu dengan makanan.

Terlepas dari berbagai faktor yang mempengaruhi tadi, makan yang sehat adalah makan makanan yang bergizi. Ada 7 zat gizi yang utama yaitu Karbohidrat, Lemak, Protein, Vitamin, Mineral, dan Air. Disini yang terutama bukan jumlahnya tetapi kebutuhannya.

Pada masa anak dan remaja diperlukan zat gizi yang lebih banyak karena mereka sedang dalam masa perkembangan. Pada ibu hamil dan menyusui juga diperlukan gizi yang besar. Laki-laki seringkali memerlukan zat gizi lebih banyak karena tubuh mereka biasanya lebih besar dibandingkan tubuh perempuan.

Tetapi yang lebih penting lagi adalah cara / petunjuk makan yang sehat, berikut ini cara makan yang sehat:
1. Makanan yang kita makan harus seimbang dengan aktivitas fisik kita.

Jadi kalau kita mempunyai aktivitas yang ringan, makanan yang kita makan harus makanan yang jumlah kalorinya ringan.Bila makanan yang dimakan jumlahnya besar dan kalorinya tinggi, akan terjadi ketidakseimbangan antara energi yang diperoleh dengan energi yang dikeluarkan sehingga terjadi kelebihan berat badan. Lemak tubuh yang berlebihan tidak menguntungkan bagi kesehatan.karena dapat meningkatkan resiko timbulnya penyakit tekanan darah tinggi,penyakit jantung, stroke, diabetes, artritis, gangguan nafas,dan penyakit lainnya.
Bagi yang kelebihan berat badan,harus diturunkan (cara menurunkan berat badan akan saya tampilkan dipostingan depan), bagi yang normal, harus dipertahankan.

2. Pilih makanan yang banyak mengandung biji-bijian, sayuran dan buah.

Kita memerlukan jenis makanan diatas lebih banyak dari jenis makanan yang lain, karena merupakan sumber utama dari berbagai zat gizi seperti vitamin, mineral, karbohidrat yang menyehatkan. Makanan jenis diatas juga memiliki kadar lemak yang rendah, kecuali jika di dimasak dengan minyak goreng atau mengunakan bumbu/ saus yang kadar lemaknya tinggi.

3. Pilih diet yang rendah kadar lemak jenuhnya.
Kita memang perlu lemak untuk menghasilkan energi, mengangkut vit A,D,E,K kedalam darah,dll, tetapi terlalu banyak lemak akan berpengaruh jelek untuk kesehatan. Supaya sehat kurangi masukan lemak dengan cara belajar memilih daging yang tanpa lemak, memilih makanan yang berkadar lemak rendah, belajar cara memasak yang sedikit menggunakan lemak. Mengurangi penggunaan saus serta mentega pengoles roti yang mengandung lemak tinggi.

4. Makan berbagai macam makanan.

Kita dapat memperoleh berbagai macam zat gizi,bila kita makan beraneka ragam makanan, karena tidak ada satu jenis makanan yang memiliki semua jenis zat gizi. Jadi jangan makan daging melulu atau sayur melulu...

5. Pilih diet yang berkadar garam sedang.
Garam terdiri dari komponen Sodium dan Clorida yang membantu tubuh mempertahankan keseimbangan cairan tubuh dan mengatur tekanan darah. Ada sebagian orang yang memiliki tekanan darah sensitif terhadap sodium sehingga masukan sodium yang terlalu tinggi bersama faktor lainnya akan mempertinggi tekanan darah, karena banyak dari kita yang tidak mengetahui apakah sensitif terhadap sodium atau tidak,sebaiknya pilih untuk jumlah yang sedang.

6. Pilih diet yang berkadar gula sedang.

Gula terdapat pada banyak jenis makanan. Karbohidrat juga akan dipecah menjadi gula didalam pencernaan. Jadi karbohidrat, termasuk gula, adalah sumber utama energi bagi tubuh kita.Kita memerlukannya dalam jumlah sedang, oleh karena itu carilah makanan yang mengandung gula berkadar sedang.

 

10 Cara Memilih Makanan Sehat

KapanLagi.com - Siapa sih yang tak mau hidup sehat? Semua orang pasti ingin menjalani kehidupan sehat jasmani dan rohani. Menuju hidup sehat dapat ditempuh dengan banyak cara. Salah satunya lewat pola makan kita. Menurut para ahli, kunci jadi sehat adalah mengkonsumsi makanan dengan gizi seimbang. Singkatnya, kita bisa mengkonsumsi berbagai jenis makanan yang tak hanya mengandung banyak kalori tapi kaya nutrisi. Berikut 10 tips yang dapat Anda ikuti untuk mendapatkan makanan sehat, tapi juga masih terasa enak di lidah.

1. Konsumsi Makanan Yang Kaya Nutrisi.Dibutuhkan 40 jenis nutrisi untuk membuat tubuh Anda tetap sehat. Dan satu jenis makanan saja tak bisa mencukupi asupan semua jenis ini. Pilihan makanan sehari-hari Anda seharusnya mencakup karbohidrat dan produk padi-padian penuh lainnya,buah-buahan, sayuran, produk susu serta daging, ikan atau makanan yang mengandung protein lainnya. Seberapa banyak makanan yang perlu seharusnya Anda makan tergantung dari kalori yang dibutuhkan tubuh Anda.

2. Konsumsi Padi-Padian Penuh, Buah dan Sayuran. Survey menunjukkan kalau kebanyakan orang tak cukup mengkonsumsi jenis makanan ini. Apakah Anda sudah menyantap 6-1 porsi nasi atau sereal, apakah 3 porsi dari jenis yang Anda makan ini termasuk padi-padian penuh? Apa Anda sudah menyantap makanan yang terdiri dari 2-4 porsi buah dan 3-5 porsi sayuran? Jika Anda termasuk yang tak menikmati jenis makanan ini sebelumnya, maka mulai saat ini beri kesempatan pada diri Anda untuk mencicipinya.

3. Atur Berat Badan Seimbang. Berat badan yang sesuai untuk Anda tergantung pada banyak faktor, termasuk jenis kelamin, tinggi badan, usia dan keturunan. Kelebihan berat berat badan membuat tekanan darah Anda meningkat, menyebabkan sakit liver, stroke, diabetes, dan beberapa jenis kanker atau penyakit lainnya. Tapi memiliki tubuh terlalu kurus juga bisa menyebabkan osteoporosis, ketidakseimbangan menstruasi dan masalah kesehatan lainnya. Jadi berat badan seimbang sangat mempengaruhi kesehatan.

4. Makan Dalam Ukuran Yang Layak. Jika Anda mempertahankan ukuran porsi Anda yang masuk akal, lebih mudah untuk menyantap makanan yang Anda inginkan supaya Anda tetap sehat. Apa Anda tahu rekomondasi makanan masak yang disajikan adalah 3 ons. Ukuran sedang buah-buahan adalah satu porsi dan satu cangkir pasta yang seimbang dua porsi, dan 4 porsi es krim.

5. Makan Secara Teratur. Melewatkan jam makan hanya akan membuat kontrol rasa lapar hilang, bahkan hasilnya malah jadi rasa lapar yang berlebihan. Saat Anda merasa lapar, itu juga berarti Anda melupakan soal nutrisi dalam makanan Anda. Menyantap camilan di antara jam makan satu-satunya cara yang dapat membantu Anda mengatasi rasa lapar, tapi jangan makan camilan berlebihan.

6.Kurangi, Bukan Membatasi Porsi Makan. Kebanyakan orang menyantap makanan untuk menyenangkan diri. Jika makanan favorit Anda jenis yang tinggi lemak, garam atau gula, kunci untuk menjadikannya layak. Periksa terlebih dahulu kandungan dalam diet makanan Anda dan ubahlah jika itu perlu. Bagi orang dewasa yang mengkonsumsi makanan tinggi lemak atau produk susu penuh dalam setiap makanan mereka, sebenarnya sudah menyantap terlalu banyak lemak. Manfaatkan daftar nutrisi dalam label makanan untuk membantu Anda menyeimbangkan pilihan makanan.

7. Seimbangkan Pilihan Makanan Anda Setiap Saat. Tak semua makanan harus sempurna. Saat Anda menyantap makanan tinggi lemak, garam atau gula, pilih yang bahan-bahannya paling rendah. Jika Anda melewatkan kelompok makanan ini dalam sehari, perbaiki di hari berikutnya.

8. Mengetahui Kesulitan Program Diet Anda. Perbaiki kebiasaan makan Anda, pertama kenali apa yang salah dengan pola makan Anda. Tuliskan apapun yang Anda makan dalam tiga hari, lalu periksa daftar tersebut dan cocokkan dengan tips ini. Apa Anda terlalu banyak menyantap mentega, saus, krim atau salad? Dari pada menghilangkannya sama sekali, lebih baik kurangi porsi Anda. Apa Anda merasa tak puas dengan menyantap buah dan sayuran? Jika tidak, Anda mungkin melewatkan nutrisi vital dalam makanan.

9. Buat Perubahan Secara Bertahap.Tak pernah ada 'makanan super' atau diet sehat yang mudah, jangan mengharapkan bisa langsung menghapus kebiasaan makan Anda dalam semalam. Mulai lah melakukan perubahan setahap demi setahap hingga mencapai hasil positif, dan jadi kebiasaan pola makan sehat sepanjang hidup. Untuk lebih mudahnya, jika Anda tak menyukai susu tanpa lemak, coba susu redah lemak. Pada akhirnya mungkin Anda juga akan menyukai susu tanpa lemak.

10. Ingat, Makanan Bukan Sebuah Kebiasaan Buruk. Pilih makanan yang didasarkan pada pola makan total Anda, bukan berdasarkan 'baik' atau 'buruk.' Jangan merasa bersalah jika Anda menyukai makanan seperti pie, kripik kentang, cokelat atau es krim. Makan secara layak, dan pilih makanan lain yang dapat menyeimbangkan gizi Anda dan beragam yang lain, yang baik untuk kesehatan Anda.