Biology AYAM FROZEN VS AYAM SEGAR

Permisi om momod dan suhu2 sekalian

Cuma pengen tau aja, kira2 menurut suhu2 dan agan2 sekalian ketika mau beli daging ayam lebih pilih yang beku atau yang fresh di pasar ya, dan kira2 kenapa ya alasannya

Untuk bahan referensi, mengutip dari artikel https://www.bestmeat.id/artikel/118, tentang ayam frozen vs ayam segar, kalau disimpulkan kalau ternyata stigma masyarakat masih cenderung negatif terhadap ayam frozen, yaitu sebagai ayam sisa yang ga laku. Padahal kenyataannya pengolahan ayam frozen itu dilakukan secara khusus dan hati2 sedangkan untuk ayam segar yang kita temui di pasar atau tukang sayur malah agak riskan karena ayam menjadi lama berada di suhu ruang.

Tapi kira2 menurut suhu2 dan agan2 kira2 lebih memilih yang mana ya?

 

tergantung agan sih kayanya klo mau langsung dimasak mending ayam fresh
tapi klo mau untuk stock dan punya kapasitas freezer gede, frozen lebih baik