1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Untuk kamu yang mendapatkan peringatan "Koneksi tidak aman" atau "Your connection is not private" ketika mengakses forum IDWS, bisa cek ke sini yak.
  3. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  4. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  5. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~

Recipe(s) Aneka Sambal

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by amulet, Sep 22, 2009.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. Lodiss M V U

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    RESEP - SAMBAL CIBIUK

    [​IMG]

    BAHAN


    • 10 bh cabai rawit hijau
    • 3 bh tomat hijau, potong kasar
    • 3 siung bawang merah
    • 1/2 sdt terasi, bakar
    • 2 cm kencur
    • 5 pucuk daun kemangi
    • 1/2 sdt garam

    CARA MEMBUAT

    Hidden Content Hide Thanks:
    **Hidden Content: You must click 'Like' before you can see the hidden data contained here.**

    Sumber
     
  2. Ramasinta Tukang Iklan

  3. Echaechu Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Oct 5, 2012
    Messages:
    12
    Trophy Points:
    1
    Ratings:
    +0 / -0
    sambal keluak pahit ga yaa?? ada resep sambal belut??
     
  4. erfi M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0
    Re: SAMBAL SAMBAL-an

    Ijin resep sendiri ya gan..:D
    Bahan-bahan:
    250 gr belut kecil
    2 siung bawang putih
    5 biji cabe rawit
    8 biji cabe merah besar
    Satu ruas kencur
    Garam secukupnya
    Bumbu rendaman belut:
    1 siung bawang putih
    Satu ruas kunyit
    Garam secukupnya
    Haluskan semua kemudian rendam belut,goreng sampai kering,tumbuk kasar.

    Cara memasak sambal:
    Goreng cabe serta bawang kemudian haluskan,tambahkan kencur,garam, pake ulekan / cobek tradisional lebih berasa dan lebih enak.masukkan belut tumbuk tadi ,campurkan beserta sambalnya.
    Dimakan pake nasi anget...:hmm: ...yumiee...:D
     
  5. Lodiss M V U

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8



    RESEP - SAMBAL BELUT

    [​IMG]

    BAHAN

    • 3 ekor belut, goreng kering
    • 5 buah cabe rawit merah segar
    • 1 siung bawang putih
    • 1/4 sdt terasi matang
    • garam secukupnya
    • gula pasir secukupnya
    • 1 sdm minyak goreng panas

    CARA MEMBUAT

    Hidden Content Hide Thanks:
    **Hidden Content: You must click 'Like' before you can see the hidden data contained here.**

    Sumber
     
  6. oboz_92 Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Nov 5, 2011
    Messages:
    50
    Trophy Points:
    21
    Ratings:
    +4 / -0
    wahhhh . terimakasih udah sharing info dan resep nih .
    keluarga ane kalo makan harus ada yang pedes dan seger2 .
    sambal mangga muda layak dan patut untuk di coba .
     
  7. Lodiss M V U

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    udah lama ga update ni thread :keringat:
    ada yg mo request :???:
     
  8. khunnie_kyu Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    May 16, 2011
    Messages:
    64
    Trophy Points:
    22
    Ratings:
    +21 / -0
    thread sambel nih.ada resep sambel dabu-dabu atau rica-rica?
     
  9. kopetlah Members

    Offline

    Joined:
    Jan 30, 2009
    Messages:
    2
    Trophy Points:
    1
    Ratings:
    +0 / -0
    dari semua menu sambel mana yg paling kamu suka ?
    klo gw sering bikin sambel mentah, cuman bawang putih sama cabai rawit lauknya pake ikan laut segar goreng
     
  10. Lodiss M V U

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    cek pajwan dech,udah saia post resepnya di depan :hihi:

    klo saia sich,semua resep saia suka..krn saia emang suka makan sambel :haha:
     
  11. Seven_sideS M V U

    Offline

    Beginner

    Joined:
    Jan 19, 2014
    Messages:
    258
    Trophy Points:
    17
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +140 / -0
    Ternyata...
    Lodiss adalah tukang sambal :kaget:

    hmm, sambal roa belom ada ya? :???:

    tapi i lupa cara bikinnya, belom pernah bikin juga sih, kgk pernah dpt ikan roa :sedih::nangis:
     
  12. Lodiss M V U

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    RESEP - SAMBAL ROA

    [​IMG]

    BAHAN


    • 100 gram ikan roa panggang,buang kulit dan tulang, suwir-suwir lalu haluskan.
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1 buah tomat merah, dipotong kotak kecil
    • 50 ml minyak goreng

    Bumbu dihaluskan :

    • 10 buah cabai merah
    • 4 buah cabai rawit merah
    • 10 buah bawang merah
    • 6 siung bawang putih


    CARA MEMBUAT


    Hidden Content Hide Thanks:
    **Hidden Content: You must click 'Like' before you can see the hidden data contained here.**

    Tips Tambahan

    1. Gunakan ikan roa yang kering untuk membuat sambal agar aroma sambal tidak terlalu menyengat dan amis.

    2. Jangan menambahkan tomat dalam pembuatan sambal karena akan membuat sambal lebih mudah rusak atau basi.

    3. Sebagai pengganti ikan roa gunakan terasi udang rebon yang telah dibakar hingga kering.

    4. Saat menambahkan garam, gula atau penyedap rasa lainnya pastikan kandungan air dalam sambal telah abis dan sambal telah matang. Jika perasa ditambahkan sebelum air habis rasanya akan lebih asin.
     
  13. yuuhhhuuuu Members

    Offline

    Beginner

    Joined:
    Apr 1, 2010
    Messages:
    221
    Trophy Points:
    16
    Ratings:
    +4 / -0
    kalo sambel bawang tuh beneran enak kalau ditambah minyak bekas / jelantah kah?
     
  14. choli SUPERMOD

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Jul 16, 2009
    Messages:
    13,132
    Trophy Points:
    311
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +21,133 / -19
    Hanya penjual yang ngga bertanggungjawab aja yang ngelakuinnya...

    Kalo penjualnya bertanggungjawab, pastinya semua bahan yang dipake kualitasnya prima...
    :hmm:
     
  15. yuuhhhuuuu Members

    Offline

    Beginner

    Joined:
    Apr 1, 2010
    Messages:
    221
    Trophy Points:
    16
    Ratings:
    +4 / -0

    iya sih kalau minyaknya parah abis..
    tapi kalau gw mau masak ni di rumah, gw goreng teri, lha minyak sisa gorengan itu gw masukin ke sambalnya, katanya sih lebih enak.. tapi bener aman kaga ya? ahah
     
  16. choli SUPERMOD

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Jul 16, 2009
    Messages:
    13,132
    Trophy Points:
    311
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +21,133 / -19
    Selama bukan minyak jelantah sih, ya ngga masalah...
    :hmm:
     
  17. riohcx M V U

    Offline

    Post Hunter

    Joined:
    Jul 3, 2011
    Messages:
    2,986
    Trophy Points:
    212
    Ratings:
    +11,563 / -24
    dari pada sepi mari kita nyambel :nongol:

    Sambal Terasi Cabe Hijau


    [​IMG]

    Bahan dan bumbu Bahan:

    7 buah cabai hijau

    10 buah cabai rawit hijau

    1/2 butir bawang Bombay = di cincang

    3 siung bawang putih

    1 buah tomat, dipotong-potong

    2 sendok teh terasi, dibakar

    1/2 sendok teh garam

    2 sendok teh gula merah

    1 sendok teh air jeruk limau

    3 sendok makan minyak untuk menggoreng

    Cara membuat: Panaskan minyak. Masukkan bawang Bombay , bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai setengah layu. Tambahkan tomat. Masak sampai layu Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai setengah halus. Masukkan terasi, garam, dan gula merah. Ulek rata. Tambahkan tomat dan air jeruk limau. Ulek rata. Sajikan Cocok sajikan dg lalapan.

    :obhehe:
     
  18. gearhack Members

    Offline

    Joined:
    Feb 15, 2012
    Messages:
    8
    Trophy Points:
    1
    Ratings:
    +0 / -0
    sambal colo-colo ad ga?
     
  19. nonefa Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Feb 11, 2014
    Messages:
    77
    Trophy Points:
    32
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +20 / -0
    gak juga ah, aku kalo buat sambel bawang manasin minyak yang baru tetepan enak rasanya... hehehe
     
  20. nguknguks Members

    Offline

    Joined:
    Jun 3, 2010
    Messages:
    5
    Trophy Points:
    1
    Ratings:
    +1 / -0
    Aman kook...
    buktinya orang di kampung gw dulu jg sering begitu, nenek gw juga malah tiap nyambel kasih minyak sisa gorengan..
    entah sugesti entah beneran, emang jadinya juara rasanya !
     
  21. erfi M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0
    resep sambal ala sya =
    150 gr cabe rawit
    150 gr bawang merah
    150 ml minyak goreng
    1 bungkus bubuk kaldu
    garam secukupnya

    cara membuat =
    haluskan semua bahan menggunakan cobek/ulekan,goreng hingga minyak berubah warna.
    View attachment 117112
     
Thread Status:
Not open for further replies.

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.