1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Untuk kamu yang mendapatkan peringatan "Koneksi tidak aman" atau "Your connection is not private" ketika mengakses forum IDWS, bisa cek ke sini yak.
  3. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  4. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  5. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~
Problem Registrasi dan Reset Password Mengatasi "Koneksi Tidak Aman" Donasi Gatotkaca Special ID Moderator in Trainee

Pastry Puding Marmer Lapis Cokelat

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by mahazir, Sep 16, 2014.

Thread Status:
Not open for further replies.
  

  1. mahazir Members

    mahazir
    Offline

    Joined:
    Aug 8, 2014
    Messages:
    2
    Trophy Points:
    2
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +1 / -0
    Puding Marmer Lapis Cokelat​




    [​IMG] Bahan& Bumbu:
    Bahan I:
    * 400 ml susu cair
    * 75 gr gula pasir
    * 1/2 bungkus agar-agar bubuk
    * 25 gr cokelat bubuk
    * 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
    * 1 kuning telur
    Bahan Ii:
    * 400 ml susu cair
    * 50 gr gula pasir
    * 1 bungkus agar-agar bubuk
    * 3 putih telur
    * 50 gr gula pasir
    * 8 tetes pewarna orange
    * 1/4 sendok teh cokelat pasta
    Bahan Saus:
    * 1 kuning telur
    * 25 gr gula pasir
    * 1 sendok makan tepung maizena
    * 300 ml susu cair
    * 1/8 sendok teh esens vanila

    Cara Membuat:

    Bahan I: rebus susu, gula, agar-agar, cokelat bubuk, dan kayu manis bubuk seraya diaduk hingga mendidih. Ambil sedikit adonan masukkan ke dalam kuning telur. Aduk secara rata. Tuang lagi ke dalam rebusan puding. Rebus lagi sambil diaduk hingga mendidih.
    Tuang setengah bagian ke loyang loaf 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku.
    Bahan II: rebus susu, gula, dan agar-agar seraya diaduk hingga mendidih. Lalu Sisihkan.
    Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula. Kocok hingga mengembang. Masukkan rebusan puding ke dalam kocokan putih telur seraya dikocok secara perlahan.
    Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian ditambahkan pewarna orange. 1 bagian lagi ditambahkan cokelat pasta, dan sisanya biarkan putih.
    Tuang adonan II. Bergantian dengan sendok. Coret dengan lidi dan bentuk seperti marmer. Lalu Biarkan setengah beku.
    Rebus lagi sisa bahan I dengan menambahkan dua sendok makan air. Panas-panas tuang ke atas marble. Kemudian Bekukan.
    Saus: campur kuning telur, gula, dan tepung maizena. Larutkan dengan 100 ml susu cair (dari 300 ml).
    Rebus sisa susu hingga mendidih. Matikan api Masukkan campuran kuning telur. Rebus lagi seraya diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan esens vanila. Aduk secara rata. Kemudian Angkat.
    Sajikan puding dengan sausnya.

    Puding Marmer Lapis Cokelat disajikan sebanyak 12 potong

    Source: Resep Puding Marmer Lapis Cokelat
     
    Last edited by a moderator: Sep 26, 2014
    mahazir, Sep 16, 2014
    #1
Thread Status:
Not open for further replies.

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.


IDWS Networks