1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Untuk kamu yang mendapatkan peringatan "Koneksi tidak aman" atau "Your connection is not private" ketika mengakses forum IDWS, bisa cek ke sini yak.
  3. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  4. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  5. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~

Info Dulce de Leche

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by erfi, May 13, 2014.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. erfi M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0
    Dulce de Lechenama lainnya "candy milk" berasal dari Amerika Selatan biasanya di gunakan sebagai olesan roti,campuran susu hangat,isian crepe,campuran ice cream bisa juga sebagai varian rasa dalam membuat cake/kue.
    Dulce de Leche ini berbahan dari SKM yang direbus selama 2-4 jam dan menjadi karamel rasanya seperti alpien liebe.
    cara membuatnya lepas kertas dr kaleng susu dan rebus dalam air panas posisi kaleng tenggelam,jika air menyusut tambahkan lagi air panas.
    tingkat kekentalan tergantung dari lama merebusnya.

    sumber =http://www.resepkue.in/resep-kue-puding/dulce-de-leche/.
    View attachment 110268
     
  2. Ramasinta Tukang Iklan

  3. HapKa Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Apr 30, 2014
    Messages:
    34
    Trophy Points:
    7
    Ratings:
    +6 / -0
    wah, makasih buat resepnya... SKM nya bisa merk apa aja, ya? Mau nyoba, sih... :genit:
     
  4. erfi M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0

    SKM merk ff gold lebih kental hasil jadinya ,sedangkan yg merk car****on lebih encer :hmm:
    tapi boleh apa aja sih tergantung mau yang mana
    :lol:
     
  5. HapKa Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Apr 30, 2014
    Messages:
    34
    Trophy Points:
    7
    Ratings:
    +6 / -0
    Bener juga yach, C******on itu biasanya dipake abang-abang yang suka jualan sop buah di deket sekolahan ^^ :genit:

    Thank you infonya ^^
     
  6. jurisantana Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    May 9, 2009
    Messages:
    101
    Trophy Points:
    31
    Ratings:
    +13 / -0
    wow ngerebusnya lama amit ya, sayang banget gasnya...................
     
  7. erfi M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0
  8. ernimulyandari M V U

    Offline

    ~ 에르니~

    Joined:
    Jul 6, 2012
    Messages:
    9,272
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +12,192 / -0
    Kaleng SKM yg direbus bareng itu aman bagi kesehatan g ya Kak Erfi... :iii:


    [​IMG]
     
  9. choli SUPERMOD

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Jul 16, 2009
    Messages:
    13,132
    Trophy Points:
    311
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +21,133 / -19
    Baru nyadar juga..
    Ternyata direbus dalam keadaan tertutup yah...
    :keringat:
    Apa ngga bucat tuh kalengnya?


    btw, "tingkat kekentalan tergantung dari lama merebusnya." kira2 berapa lama yah?
    :iii:
     
  10. erfi M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0
    Dik ernimulyandariernimulyandari;
    kalo khawatir dengan kalengnya susu kental manisnya bisa di pindah dalam botol yang bisa ditutup rapat supaya air tidak dapat masuk ,pada saat di rebus.
    *seperti pict'nya* :hoho:

    kalo mau agak kental kurleb 3 jam :hmm:
    kalo mau kental sekali bisa 4-5 jam'an :keringat:
    tapi tergantung ding :lol:
    yang namanya memasak itu khan beda tangan beda pula hasilnya :yareyare:
     
    Last edited by a moderator: Apr 25, 2015
  11. ernimulyandari M V U

    Offline

    ~ 에르니~

    Joined:
    Jul 6, 2012
    Messages:
    9,272
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +12,192 / -0
    :hehe: Iyaaaa... nyari medianya yang susah kalo ngerebusnya lama... :hoho:

    Kak Erfi ini dipindah ke botol mana ya... :???:
    Kalo botol kacaaaa kena panas g pecah kan... :garing:


    [​IMG]
     
    Last edited by a moderator: Apr 25, 2015
  12. erfi M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0

    kalo sayang sama gasnya di rebus pake rice cooker juga bisa tapi posisi semua harus tenggelam air,jika air berkurang ditambah lagi :hmm:





    pake botol bekas selai bisa asal dapat ditutup rapat dan di sterilkan kira-kira 1 jam.
    kemarin nyoba di rebus hanya sekitar 2 jam'an dan hasilnya masih sedikit cair jadi buat olesan roti,buat es karamel,campuran teh,cake,es krim.

    View attachment 112801

    *sebelum dan sesudah direbus*



    ada versi lain DDL namanya "Confiture de lait" yang ini dari Perancis,memakai susu UHT dan gula pasir,vanili kemudian dimasak sampai berubah warna dan rasanya hampir mirip DDL.
     
  13. ernimulyandari M V U

    Offline

    ~ 에르니~

    Joined:
    Jul 6, 2012
    Messages:
    9,272
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +12,192 / -0
    Jadi nanti hasilnya mirip sama selai ya Chef erfierfi;
    :ogtop:


    [​IMG]
     
    Last edited by a moderator: Apr 25, 2015
  14. matmitmut Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Aug 18, 2012
    Messages:
    36
    Trophy Points:
    6
    Ratings:
    +9 / -0
    ini maksudnya selai susu ya? kira kira tahan lama gak disimpennya?
     
  15. erfi M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0

    dik ernimulyandariernimulyandari; sudah pernah maem permen alpenliebe khan ? nah di jadikan permen juga bisa :hoho:


    bisa tahan lama jika ditutup rapat :hmm:

    sya belum pernah nyimpen lama sih :hoho:
    sekali bikin langsung ludes soalnya bisa buat campuran minuman & roti :yareyare:
     
    Last edited by a moderator: Apr 25, 2015
  16. ernimulyandari M V U

    Offline

    ~ 에르니~

    Joined:
    Jul 6, 2012
    Messages:
    9,272
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +12,192 / -0
    Wow.... bisa ya Kak Erfi...:???:
    Tapiiii lg diet nich....
    Kpn2 kak erfi bikin thread tentang makanan pengganti karbo yang bagus buat diet donk... :blink:


    [​IMG]
     
    Last edited by a moderator: Apr 25, 2015
Thread Status:
Not open for further replies.

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.