1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Untuk kamu yang mendapatkan peringatan "Koneksi tidak aman" atau "Your connection is not private" ketika mengakses forum IDWS, bisa cek ke sini yak.
  3. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  4. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  5. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~
Problem Registrasi dan Reset Password Mengatasi "Koneksi Tidak Aman" Donasi Gatotkaca Special ID Moderator in Trainee

Recipe(s) Cronut/Croissant Donut

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by erfi, Nov 30, 2013.

Thread Status:
Not open for further replies.
  

  1. erfi M V U

    erfi
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0
    [​IMG]

    Bagi yang pengen bikin sendiri cronut/croissant donut,saya mau berbagi resepnya.

    Untuk membuat cronut yg harus di persiapkan adalah adonan pastry dan fillingnya.

    Untuk basic adonan pastry bisa di lihat di http://idws.in/449009

    Nah,langkah-langkahnya:

    jika adonan pastry sudah set,giling pipih menggunakan rolling pin kemudian cetak dengan cetakan donat,tebal adonan kurang lebih 3 mm.
    Kemudian tumpuk adonan berjumlah 3,(rekatkan menggunakan putih telur)
    Goreng menggunakan minyak goreng jangan terlalu panas dan dengan api yg kecil.

    Untuk filling bahannya:
    Susu cair 200cc
    Kuning telur 1 butir
    Tepung maizena 50 gr
    Gula pasir 1 sdm
    Garam sepucuk sdt/secukupnya
    Vanili/parutan kulit jeruk lemon secukupnya.
    Cara membuatnya:tuang susu ke dalam panci jerang di atas api kecil tambahkan maizena,garam,kuning telur,gula ,aduk hingga mengental.
    Masukkan ke dalam piping bag,
    tusuk-tusuk cronut di sisinya isi dengan filling vla.
    Untuk topping'nya suka aja ya...

    ~selamat mencoba~


    1009
     
    erfi, Nov 30, 2013
    #1

  2. Ramasinta Tukang Iklan

  3. iwo_spidey Members

    iwo_spidey
    Offline

    Joined:
    Dec 2, 2013
    Messages:
    7
    Trophy Points:
    2
    Ratings:
    +0 / -0
    maaf mau tanya itu ndak perlu pake ragi ato soda kue ya?biar gak bantat maksudnya..
     
    iwo_spidey, Dec 3, 2013
    #2

  4. choli SUPERMOD

    choli
    Offline

    Superstar

    Joined:
    Jul 16, 2009
    Messages:
    13,153
    Trophy Points:
    311
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +21,247 / -19
    Sebenernya sih cronut itu: adonan puff pastry yang ditumpuk lalu digoreng...
    Dan resep puff pastrynya sendiri emang ngga make ragi maupun soda kue...
    :hmm:
    ==========
    Nambahin dikit...
    Setelah membaca bermacam2 resep, ternyata emang bener ada resep yang make ragi instan.
    Nah, kalo make ragi instan, sebelom ke teknik folding, diamkan terlebih dahulu selama 1 jam.
    Kalo sudah mengembang, kempeskan, lalu lanjutkan prosesnya...
    :hmm:
     
    Last edited: Dec 4, 2013
    choli, Dec 3, 2013
    #3
Thread Status:
Not open for further replies.

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.


IDWS Networks