Collection All About Spagethi Variations

SPAGETTHI SAUS MARINARA

Bahan:200 gram spaghetti Pelengkap:
170 gram daging kepiting kalengan
250 gram cumi besar, iris tipis
100 gram jagung manis, rebus, pipil
250 gram bawang Bombay, cincang halus
1 sendok makan minyak zaitun
2 siung bawang putih, memarkan
1 kaleng pasta tomat
1 buah wortel, parut kasar
1 sendok makan peterseli cincang
250 ml kaldu ayam
1 sendok teh Italian seasoning
1 sendok teh gula pasir
½ sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam

Cara Membuat Resep masakan Spaghetti Pasta Marinara:
Rebus air hingga mendidih. Masukkan spaghetti hingga matang. Sisihkan.
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cumi dan daging kepiting. Masukkan pasta tomat, wortel, peterseli, kaldu, Italian seasoning, gula pasir, garam dan lada. Masak hingga mendidih dan mengental. Masukkan jagung manis. Aduk sebentar. Angkat.
Taruh spaghetti di piring. Tuang bahan yang dimasak tadi diatasnya. Sajikan.


SOUP SPAGETTHI SEAFOOD

Bahan

1 bungkus spaghetti
2 sdm minyak zaitun
500 ml air untuk merebus spaghetti
1 sdt garam

Kuah seafood

Air bekas merebus spaghetti
6 buah bakso ikan
100 gram sotong
3 tangkai sawi hijau
10 ekor udang, buang punggungnya
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
5 buah tahu Cina, goreng

Pelengkap

2 sdm daun bawang

Cara membuat

Rebus spaghetti, perciki sedikit minyak zaitun, lalu tambahkan garam. Biarkan selama 10 menit. Setelah selesai, buang airnya.
Panaskan kebali air bekas merebus spaghetti, masukkan sawi hijau, sotong, bakso ikan dan tahu cina goreng. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga semuanya tercampur rata.
PENYELESAIAN: Tata spaghetti di atas mangkok, lalu atur seafood di atasnya, siram dengan kuahnya dan sajikan hangat dengan pelengkap.

 

tambahin lg dong Chef
Carbonara sama Bolognaise blom tuh

 

spageti yang bagus mereknya apa ya master sekalian
Mo bikin tapi gak ngerti spageti yang bgs

 

nih deh..

Spaghetti Carbonara :
BAHAN :

150 gr spaghetti, rebus hingga lunak
1 sdm minyak
500 ml air
50 gr bawang bombai, cincang halus
2 sdm mentega
3 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
100 gr jamur kancing, iris tipis
150 gr daging asap, iris panjang
50 gr keju parut
1/2 sdt lada
1 sdt garam
1/4 sdt pala

CARA MEMBUAT :

1. Rebus air, garam dan minyak hingga mendidih, masukkan spaghetti, masak hingga spaghetti lunak. Angkat, tiriskan.

2. Saus putih :

Lelehkan mentega, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin, masukkan daging asap, jamur, lada, garam dan pala. Masak hingga semua bahan matang.

3. Taruh spaghetti dalam piring, siram dengan saus putih, tabur keju parut, sajikan.

Spaghetti Bolognaise

Bahan:
250 gr spaghetti
keju parut secukupnya

Untuk saus:
1 sdm mentega
75 gr bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
250 gr daging sapi cincang
1 sdt (peres) merica bubuk
1/3 sdt pala bubuk
1 sdt (peres) oregano + basil bubuk
100 gr saus tomat
50 gr pasta tomat
100 cc kaldu
garam, secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air, rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak. Angkat lalu tiriskan dengan ditambah 1 sdm mentega. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Sisihkan
2. Buat saus: panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai daging berubah warna
3. Tambahkan bumbu-bumbunya, saus tomat, pasta tomat, kaldu, dan garam secukupnya. Aduk-aduk sampai daging matang dan bumbu meresap. Hidangkan spaghetti dengan saus daging, lalu taburi keju parut

 

bedanya saus tomat ma pasta tomat apaan bro?? ane da nyoba yg saus bolognese muaantap cuy...

 

coba saosnya ditambah saos barbeque.... kyknya merk kraft
lebih muantap rasanyaaa

 

yang versi hemat yang mana ya
pengen coba" bikin nih tapi kalo pake pelengkap kaya gitu kayanya ga mampu de, pengen cobain yang Bolognaise kira" kalo mau ngurangin bahan yang mana ya

 

Entahlah...
Selama ini sih, nyokap aye pakenya Saos Tomat...
Jadinya asem2 enak...
So, kalo pas pesen di resto,
rasanya jadi kurang manteb

bagaimanapun,
masakan mama tetap no1 iss: