Recipe(s) Klepon ubi

Biasanya kan Klepon dari tepung ketan, ni dari ubi ni agan2

ni juga hasil dari KKN ane ni gan

semoga barang baru, ya... kalo dri q mohon

KLEPON UBI

Bahan-bahan:
> Ketela rambat 1 kg
> Tepung kanji 1/4 kg
> Gula merah 1/4 kg,
> Kelapa parutan secukupnya
> Garam secukupnya,
> Pewarna makanan merah dan daun pandan/suji untuk pewarna.

Cara membuat:
1. Ketela rambat dicuci bersih
2. Ketela yang sudah bersih dikukus sampai matang\
3. Ketela yang sudah matang dikupas kulitnya
4. Bila sudah bersih dari kulitnya digilas sampai halus
5. Siapkan tepung kanji dan pewarna dari daun suji
6. Campurkan kanji dan sari daun suji ke dalam adonan tersebut sampai rata benar
7. Bila adonan sudah rata benar, bentuklah adonan manjadi bulatan-bulat yang dalamnya diberi gula merah
8. Bulatan-bulatan yang sudah jadi, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih yang berada di atas kompor
9. Angkatlah bulatan-bulatan yang sudah naik ke permukaan air
10. Dinginkan bulatan-bulatan tersebut di tempat yang datar agar dingin

Cara menyajikan:
1. Taruhlah bulatan-bulatan klepun di piring kecil yang sudah dilapisi daun pisang
2. Taburi klepon tersebut dengan parutan kelapa yang sudah disiapkan
3. Klepon siap disantap.

Gimana, mangstab gak ni gan