1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Untuk kamu yang mendapatkan peringatan "Koneksi tidak aman" atau "Your connection is not private" ketika mengakses forum IDWS, bisa cek ke sini yak.
  3. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  4. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  5. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~
Problem Registrasi dan Reset Password Mengatasi "Koneksi Tidak Aman" Donasi Gatotkaca Special ID Moderator in Trainee

Recipe(s) Donat Kentang

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by tokounik, Aug 14, 2012.

Thread Status:
Not open for further replies.
  

  1. tokounik Members

    tokounik
    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Jun 2, 2010
    Messages:
    116
    Trophy Points:
    16
    Ratings:
    +56 / -0
    [​IMG]

    Jakarta - Donat ini memang lebih empuk dibandingkan donat terigu. Sejak bisa bikin donat kentang sendiri, bolak-balik saya bikin. Maklum saja karena selalu habis jadi rebutan sekeluarga!

    Bahan:
    500 g tepung terigu protein tinggi
    50 g susu bubuk fullcream
    1 bungkus (11 g) ragi instant
    250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
    100 g gula halus
    75 g mentega
    ½ sdt garam
    4 butir kuning telur
    100 ml air dingin
    Pelengkap:
    gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
    cokelat leleh

    Cara Membuat:

    Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata.
    Masukkan kentang halus aduk rata.
    Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
    Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
    Bagi-bagi adonan menjadi 12 vuah, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
    Lubangi tengahnya dengan dua jari telunjuk.
    Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
    Angkat, tiriskan.
    Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

    Untuk 12 buah

    Sumber : detik.com
     
    • Thanks Thanks x 4
    tokounik, Aug 14, 2012
    #1

  2. Ramasinta Tukang Iklan

  3. miss_fania M V U

    miss_fania
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Oct 3, 2010
    Messages:
    1,223
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +6,878 / -0
    wahhh. thanks resepnya?
    btw beli gula halus khusus donat dimana yaah?
    trus kalo diganti ama gula halus biasa bisa kan?
     
    miss_fania, Sep 9, 2012
    #2

  4. choli SUPERMOD

    choli
    Offline

    Superstar

    Joined:
    Jul 16, 2009
    Messages:
    13,145
    Trophy Points:
    311
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +21,220 / -19
    Lebih tepatnya sih namanya "icing sugar."
    Biasanya digunakan untuk taburan atas suatu kue...
    Gula halus biasa juga ngga masalah kok...
    :hmm:
     
    choli, Sep 9, 2012
    #3

  5. andangsukma3 M V U

    andangsukma3
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    May 8, 2011
    Messages:
    562
    Trophy Points:
    76
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +2,024 / -0
    masbro, saya udah nyobain bikin donat kentang tapi hasil akhirnya kok jadi keras ya :bingung:
    kira-2 kudu diapain ya biar nggak mengeras?
     
    andangsukma3, Oct 17, 2012
    #4

  6. choli SUPERMOD

    choli
    Offline

    Superstar

    Joined:
    Jul 16, 2009
    Messages:
    13,145
    Trophy Points:
    311
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +21,220 / -19
    Keras sesudah keluar dari penggorengan atau keras sesudah dibiarin beberapa waktu?
     
    choli, Oct 17, 2012
    #5

  7. andangsukma3 M V U

    andangsukma3
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    May 8, 2011
    Messages:
    562
    Trophy Points:
    76
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +2,024 / -0
    maaf baru online sekarang :maaf:
    donatnya mengeras kira2 5 menit setelah digoreng masbro/sis..
    abis digoreng, donatnya saya tiriskan biar minyaknya ilang gitu.. terus saya cicipin kok jadinya keras
    mungkin ada yg kurang kah?
     
    andangsukma3, Oct 18, 2012
    #6

  8. deuszzz Members

    deuszzz
    Offline

    Beginner

    Joined:
    Sep 24, 2009
    Messages:
    249
    Trophy Points:
    41
    Ratings:
    +212 / -0
    selain teksturnya lebih empuk, donat kentang terasa agak manis khas kentang, daripada donat terigu yg tawar (walaupun tanpa gula)

    mungkin karena gorengnya terlalu lama atau kentangnya kurang halus saat digiling. IMHO
     
    deuszzz, Oct 18, 2012
    #7

  9. choli SUPERMOD

    choli
    Offline

    Superstar

    Joined:
    Jul 16, 2009
    Messages:
    13,145
    Trophy Points:
    311
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +21,220 / -19
    Ada beberapa kemungkinan:
    bisa jadi minyaknya kurang panas pas mau menggoreng
    bisa juga minyaknya kurang banyak pas ngegoreng
    bisa jadi ada yang salah ama cara membuat adonannya...

    btw, resepnya pake resep yang diatas?
    Kalo bukan, bisa minta resepnya?




    Bisa juga sih ngegorengnya kelamaan...
     
    • Thanks Thanks x 1
    choli, Oct 18, 2012
    #8
Thread Status:
Not open for further replies.

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.


IDWS Networks