Collection Masakan dengan menggunakan Putih Telur

Balado Putih Telur

Bahan:

• Putih telur rebus siap pakai, potong dadu
• Cabe keriting
• Bawang merah
• Garam, sesuai selera
• Minyak VCO/kelapa

Cara membuat:

1. Haluskan cabe keriting dan cabe merah dengan 'uleg2' atau blender bumbu
2. Tumis bumbu halus dengan minyak VCO secukupnya
3. Matikan api jika bumbu halus sudah matang sempurna, masukkan putih telur dan aduk hingga rata
4. Balado Putih Telur siap dihidangkan

Putih Telur Saus Jamur Lada Hitam

Bahan:

• Putih Telur rebus siap pakai, potong dadu
• 1/2 siung Bawang putih, cincang/geprak
• 1 buah Bawang bombay, iris halus
• 50 gr Jamur kancing/tiram, iris-iris
• 200 ml Kaldu ayam/air biasa
• Garam, sesuai selera
• Gula, sesuai selera
• Lada hitam
• 1 sdm saus tiram
• Tepung maizena, secukupnya untuk mengentalkan
• 1 sdm minyak nabati untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang dan harum
2. Masukkan irisan jamur, tumis hingga layu
3. Tambahkan kaldu/air, saus tiram, garam, gula dan lada hitam, masak sebentar hingga semuanya meresap jadi satu
4. Jika sudah meresap, tambahan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan
5. Masukkan potongan putih telur ke dalam saus lada hitam
6. Siap disajikan

Misoa Putih Telur

Bahan:

• 1 sdm bawang goreng
• 300 ml air
• suun/misoa, rendam dalam air hingga mengembang
• putih telur rebus, potong dadu
• garam, gula dan merica secukupnya

Cara membuat

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang goreng. Masak sebentar hingga bawang meresap.
2. Masukkan semua bahan lainnya, dan masak hingga matang
3. Sajikan

sumber: www.sixreps.com
​