Pastry Russian Cheese Cake

Nih Resep Maknyusnya : Monggo nyus

Bahan I:

150 gr mentega
150 gr gula pasir halus
300 gr tepung terigu
50 gr cokelat bubuk
1 sdt baking powder
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam
¼ sdt vanili

Bahan II:

750 gr cream cheese (cottage)
250 gr gula pasir
250 gr mentega, lelehkan
3 btr telur
100 gr tepung terigu
½ sdt garam
1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat:

Buat bahan I: aduk rata mentega, gula pasir, tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, air jeruk lemon, garam, dan vanili.
Giling 3 per 4 bagian adonan di dasar loyang bulat bongkar pasang diameter 17 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Sisihkan.
Buat bahan II: aduk rata semua bahan lalu tuang ke atas bahan I.
Taburkan potongan sisa bahan I di permukaan bahan II. Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Angkat setelah dingin, olesi permukaan kue dengan jeli agar tampak mengilap dan tidak kering.

Untuk 6 orang

Tips:

1. Aduk bahan I secara perlahan dengan menggunakan 2 buah garpu, tapi jangan terlalu lama agar adonan tidak menjadi keras.
2. Cream cheese dapat diganti dengan yang buatan lokal.

Hidden Content Hide Thanks:

**Hidden Content: You must click 'Like' before you can see the hidden data contained here.**