Food(s) Semur Ati Ampela

Hari ini aku mencoba masak dari bahan ati ampela ayam potong, hasilnya enak manis, gurih ada asemnya sedikit di tambah lagi hangat dari lada putih.
Langsung aja aku bagi resepnya buat yang mau coba2

bahan:
Ati ampela 5 biji

bumbu:
kecap manis 4 sendok makan
asem jawa 1/2 sendok teh.
bawang merah 6 biji.
bawang putih 3 biji.
kemiri 2 biji.
merica dan garam secukupnya.
gula pasir 1/2 sendok makan.
penyedap secukupnya buat yang memakai.
daun salam 2 lembar.

Cara memasak:

haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, lada, kemudian panaskan wajan yang telah di beri 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus masukkan juga daun salam, dan asem jawa. Setelah harum tambahkan air kurang lebih 1/2 liter tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan ati ampela ayam yang telah di bersihkan. masukan kecap, gula dan penyedap bila menggunakan. atur api menjadi sedang tunggu hingga airnya mengering dan menjadi seperti pasta bistik.. angkat hidangkan.

selamat mencoba

 

ane mo caba gan... cuma ane ga pke kecap.. soalnya ane ga suka manis....