Tips masak masakan jepang [buat agan2 yg doyan :d]

Tips memasak makanan Jepang :
1. Pilih daging/ikan/udang/sayuran yg segar karena mayoritas makanan Jepang banyak menggunakan bahan olahan mentah, seperti Sushi.
2. Makanan Jepang banyak yang mengandung wine (Anggur), pilihlah wine yang rasanya sedikit manis.
3. Bahan-bahan yang diperlukan bisa dicari di toko yg menjual bahan makanan Jepang
4.Penghidangannya sebaiknya dalam keadaan panas.
5. Spesifikasikan komposisi bumbu agar rasa lebih kentara.

puasa2 gini paling enak buat bekal untuk berbuka... ehehehe
Hot Plate cumi tofu
Bahan:

250 g cumi-cumi yang sudah bersih, potong melintang
300 g tofu, potong-potong
100 g jamur shimeji
Saus, aduk rata:

2 sdm minyak sayur
1 sdm daun bawang cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tomat
2 sdm saus BBQ
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
Taburan:

1 sdt biji wijen, sangrai

Cara membuat hot plate cumi tofu :

Panaskan hot plate hingga panas benar. Angkat, taruh di atas wadah/alas kayu.
Tuangkan Saus ke dalam hot plate.
Susun cumi, tofu dan jamur di atasnya. Masak hingga semua bahan matang.
Taburi biji wijen.
Sajikan atau santap segera.

Yakimeshi (nasi goreng Jepang)
Bahan :
nasi 1 mangkok
daging ayam 50 gr
sayuran frozen + bawang bombay 20 gr
telur 1 butir
Bumbu :
Garam, vetzin, lada, royco ayam

Cara pembuatan:
1. panaskan teflon, masukkan mentega lalu daging ayam, aduk sampai rata +/- 1 menit
2. masukkan sayuran frozen (jagung manis, wortel, kacang polong) dan bawang bombay, aduk hingga rata.
3. telur digoreng sambil diacak sampai matang
4. masukkan nasi dan bumbu secukupnya, aduk hingga rata
5. masukkan saus teriyaki secukupnya, taburkan potongan daun bawang secukupnya.

SELAMAT BER EXPERIMEN GAN..... ENAK NECH UNTUK MENU BERBUKA... WHAHAHAHA

 

Hai, IDWS Mania! Mohon bantuannya supaya IDWS berkembang dengan ikuti sosial media kami di:
Discord Forum IDWS - Facebook IDWS - Instagram IDWS - Twitter IDWS