1. Silahkan Login atau Register, untuk melihat konten-konten menarik lainnya.
  2. Eh, eh.. IDWS punya kebijakan baru dan Moderator in Trainee baru loh!. Intip di sini kuy!
  3. Hai IDWS Mania, membership gatotkaca telah hadir kembali lho, kalau mau info lebih lanjut klik di sini
    Dismiss Notice
  4. Indowebster membuka kesempatan bagi kamu-kamu yang berminat untuk melamar menjadi moderator Zona Movies and TV Series. Open Recruitment Moderator Zona MTV (SF Movies, TV Shows, Profile, Fansubs & Encoders, Movie Maker)
    Dismiss Notice
  5. Tertantang untuk menjadi bagian dari staff forum? Indowebster Corner membuka kesempatan bagi kamu-kamu yang berminat untuk melamar menjadi moderator. Open Recruitment Moderator Indowebster Corner
    Dismiss Notice
  6. Mau bergabung dan mengembangkan forum Female Insight Indowebster? Daftar diri kamu menjadi moderator Female Insight! Informasi lebih lengkap, buka link ini
    Dismiss Notice

Food(s) Sop Mutiara [Banjar, Kalimantan Selatan]

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by amulet, Jul 2, 2009.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. Offline

    amulet Lurking Around Most Valuable Users

    Joined:
    Jun 25, 2009
    Messages:
    1,280
    Trophy Points:
    211
    Ratings:
    +7,028 / -0
    SOP MUTIARA

    [​IMG]

    Bahan:
    250 gr wortel potong kotak-kotak ukuran1x1 cm
    1 buah tahu putih besar
    150 gr jamur kancing, iris tipis
    50 gr jamu shiitake
    50 gr kaki jamur* (bila ada)
    100 gr kacang polong
    150 ml susu cair
    3 sdm mentega
    2 sdm susu bubuk
    1 butir kuning telur
    100 gr macaroni
    1 tangkai seledri, iris halus
    1sdt pala bubuk
    500 gr daging sop
    3 liter air

    Cara membuatnya:
    Rebus daging dengan air hingga matang dan empuk. Angkat daging dan potongpotong
    ukuran 1x1 cm.
    Buat bakso mutiara: tahu putih di haluskan dan peras airnya dengan kain kasa
    hingga kering. Campur tahu dengan kuning telur, susu bubuk, garam, lada, dan gula,
    aduk hingga semua tercampur rata. Bentuk bola-bola kecil sebesar kelereng dan
    goreng hingga kekuningan dan angkat.
    Panaskan mentega dan tumis kaki jamur dan jamur shiitake hingga harum. Masukkan
    wortel dan aduk-aduk sebentar. Masukkan daging dan jamur kacing sambil diberi
    garam,pala,gula dan vetsin. Masukkan kacang polong aduk rata lalu angkat.
    Panaskan kembali air sisa merebus daging dan masukkan campuran daging kembali
    ke panci dan biarkan kembali medidih. Tambahkan air lagi bila perlu.Tuang susu cair,
    bakso mutiara, dan macaroni biarkan hingga kembali mendidih. Icipi rasanya dan
    bubuhi bumbu lagi bila perlu.
    Angkat dan sajikan dengan menaburi irisan seledri diatasnya.

    Catatan* :
    Kaki jamur adalah kaki jamur shiitake (hioko) yang dapat ditemui di toko bumbu
     
    Last edited by a moderator: Sep 27, 2014
Thread Status:
Not open for further replies.

Share This Page

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Di bangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.