1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Untuk kamu yang mendapatkan peringatan "Koneksi tidak aman" atau "Your connection is not private" ketika mengakses forum IDWS, bisa cek ke sini yak.
  3. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  4. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  5. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~

Drink(s) Home Made Ice Cream

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by erfi, Aug 13, 2014.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. armD M V U

    Offline

    gori's rule

    Joined:
    Apr 18, 2012
    Messages:
    5,048
    Trophy Points:
    157
    Ratings:
    +1,902 / -0
    Re: Ice Cream Home Made

    Q blender lg kak setelah beku.. Ntar jd lumayan smoot lah. Tp kl dibandingin yg dimixer dgn 2-3 kali mixer/blender ulang hasilnya lbh bagus yg mixer..

    Q cb gt c dr adonan yg sama. Ato.mungkin karena % bahan?
     
  2. Ramasinta Tukang Iklan

  3. ernimulyandari M V U

    Offline

    ~ 에르니~

    Joined:
    Jul 6, 2012
    Messages:
    9,272
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +12,192 / -0
    Emang lebih smooth ya mixer lah Rum... kalo mixer kita aduhnya aja dari atas... terus g banyak udara juga kalo dibanding sama blender... :XD:


    [​IMG]
     
  4. armD M V U

    Offline

    gori's rule

    Joined:
    Apr 18, 2012
    Messages:
    5,048
    Trophy Points:
    157
    Ratings:
    +1,902 / -0
    Re: Ice Cream Home Made

    Iya kak kl pk blender g bs banyak jg c.. Jarak ada pengaruh g ya :bloon:

    Bikin yg rasa apa kak?
     
  5. ernimulyandari M V U

    Offline

    ~ 에르니~

    Joined:
    Jul 6, 2012
    Messages:
    9,272
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +12,192 / -0
    Jadi koq Rum... pake blender... juga smooth koq... cuma bagian atasnya aja ada busaaa mungkin karena diblender... tapi kedalam2nya enak koq... :lol:
    Kayaknyaaa bener2 home made ku yang sukses ini.... :terharu:
    Bikin 2 rasa... jadi ada yg rasa santan... sama yg satu aku kasih rasa melon... :hihi:
    Mau aku post fotonya tp g punya sendok ice creamnya... :haha:


    [​IMG]
     
  6. jengkelinih M V U

    Offline

    Senpai

    Joined:
    Oct 6, 2011
    Messages:
    9,134
    Trophy Points:
    187
    Ratings:
    +7,072 / -1
    share tutorial pake blendernya donk.. sekalian pictnya ya :unyil:
     
  7. erfi M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0
    sebelum masuk frezer di aduk-aduk dulu biar busanya ilang dan nyampur :hmm:



    kalo mau bikin es krim yang tanpa mix bisa kok secara manual tapi tekstur memang kurang lembut kurang lebih rasanya jadi kyk es krim cup pino :maaf: sebut merk :hehe:

    begitu jengkelinihjengkelinih;
     
    Last edited by a moderator: Apr 25, 2015
  8. ernimulyandari M V U

    Offline

    ~ 에르니~

    Joined:
    Jul 6, 2012
    Messages:
    9,272
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +12,192 / -0
    Sama aja Jeng tinggal pas dimixer tinggal ganti diblender...

    Kalo g dimixer kayar es kucir gitukan ya...:???:






    :toa:

    Iniiii ice cream buatan akuuu... colek: Chef erfierfi; LodissLodiss; armDarmD; jengkelinihjengkelinih;

    [​IMG]

    Nb: G smooth sich tp enak koq... :malu1:


    [​IMG]
     
    Last edited by a moderator: Apr 25, 2015
  9. Lodiss M V U

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    Ais crimy :mesum:
    Di kasi aer kelapa nich , trus topping nya bisa di tambah irisan buah2..bisa makin sempurna nich :blink:
    Di kasi air soda jg boleh , biar rasa nya bisa garing dan lebih mengigit :tampan:

    Kirim cepat ke saia , ais crimy buatan mu :ngambek:
     
    Last edited by a moderator: Apr 25, 2015
  10. ernimulyandari M V U

    Offline

    ~ 에르니~

    Joined:
    Jul 6, 2012
    Messages:
    9,272
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +12,192 / -0
    Siniii donk... :lol:
    Inget temen, beli cocacola diatasnya dikasih ice cream.... sama temen yg lain malah diaduk... alhasil... sodanyaaaa keluar semua... alias luber... :XD:


    [​IMG]
     
  11. Lodiss M V U

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    Jauh ach , sempat mencair itu asi krim nya :ngambek:

    Ya ampun , malah di aduk ...ntar rasa nya ga ori lagi . klo di mix gitu :sigh:
     
  12. ernimulyandari M V U

    Offline

    ~ 에르니~

    Joined:
    Jul 6, 2012
    Messages:
    9,272
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +12,192 / -0
    Namanya juga g th... :lol:
    Entahlah jadi rasa apa... :haha:


    [​IMG]
     
  13. Lodiss M V U

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    Ancur klo di mix ama coca cola itu rasanya :keringat:

    Yg maksdu saia itu , kreasi nya di mix ama soda yg blend . Buat ngambil efek rasa mengigit dari air soda nya :tampan:
     
  14. ernimulyandari M V U

    Offline

    ~ 에르니~

    Joined:
    Jul 6, 2012
    Messages:
    9,272
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +12,192 / -0
    Kalo maksud situ tahu... soda putih yang merk fan*a... itukan ya... :hihi:


    [​IMG]
     
  15. Lodiss M V U

    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    Ga boleh nyebut merek yach :keringat:
    Yap pokok nya yg itu lach :maling:
     
  16. armD M V U

    Offline

    gori's rule

    Joined:
    Apr 18, 2012
    Messages:
    5,048
    Trophy Points:
    157
    Ratings:
    +1,902 / -0
    Re: Ice Cream Home Made

    Udh punya sendok ice cream mbak?
    Tu dicampur apa?

    Kl q tak masukin roti tawar gandum.
    Hasilnya jd enk c.. Ama dikasih ke rujak :top:
    Pedes manis seger gt.
     
    Last edited by a moderator: Apr 25, 2015
  17. ernimulyandari M V U

    Offline

    ~ 에르니~

    Joined:
    Jul 6, 2012
    Messages:
    9,272
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +12,192 / -0
    Kasih sirup melon aja Rum... :hihi:


    [​IMG]
     
  18. armD M V U

    Offline

    gori's rule

    Joined:
    Apr 18, 2012
    Messages:
    5,048
    Trophy Points:
    157
    Ratings:
    +1,902 / -0
    Re: Ice Cream Home Made

    Maunya gt kak. Cuma sirup melon abis :tega: pas bgus ya pas jd rujak itu. Beralaskan warna warni buah.. Jd gradasi..
    Pas bagus g difoto :madesu:
     
  19. ernimulyandari M V U

    Offline

    ~ 에르니~

    Joined:
    Jul 6, 2012
    Messages:
    9,272
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +12,192 / -0
    Tinggal buat lg Rum.... :hihi:
    G susah koq... :hihi:


    [​IMG]
     
  20. nyinyinyinyiung M V U

    Offline

    Senpai

    Joined:
    Jan 26, 2011
    Messages:
    7,539
    Trophy Points:
    237
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +52,758 / -0
    Ternyata benar Perbedaan penggunaan Mixer dan Blender sangat ketara.

    1. Tekstur Smooth

    Mixer Khusus Ice Cream: Akan lebih kental dan Lembut
    Mixer : Lembut
    Blender : Kurang Soft

    itu dikarenakan adanya perbedaan tekanan udara kalau menurutku
    kalo pake mixer, hawa hawa / tekanan udara yang rendah dari es bisa keluar sehingga melembutkan tekstur es krim seperti layaknya adonan. ketimbang dengan blender yang akan menampung semua udara ke dalam adonan es krim tersebut

    itulah mengapa adonan kue lebih bagus ketimbang menggunakan mixer daripada di blender

    ada yang pernah pake hand Blender kaya gini?
    siapa tau ada yang punya dan suka buat eskrim bisa di share jadi biar tau perbedaan yang mendasar


    [​IMG]
    gambar hanya ilustrasi
     
  21. erfi M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0
    View attachment 118393


    percobaan dengan cara diaduk pake wisk mungkin pake garpu juga bisa :hmm:
    komposisi bahannya =
    1 sdm tepung maizena
    1 gelas air
    300 ml susu UHT dingin rasa plain
    2 sachet SKM
    cara membuatnya =
    larutkan maizena ,masak serta diaduk-aduk sampai mengental saja jangan sampai over cook karena akan menggumpal
    masukkan susu kental manis dan susu UHT,aduk hingga mengental atau maizena tercampur rata.

    mod nyinyinyinyiungnyinyinyinyiung; sepertinya alat itu juga bisa buat bikin saus salad dalam jumlah yang sedikit :hmm:
    boleh juga tuh buat nambah koleksi alat tempur di dapur :hehe:
     
    Last edited by a moderator: Apr 25, 2015
Thread Status:
Not open for further replies.

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.