Gorengan Menyehatkan

Gw rasa ni berita aneh.
Karena cuma menilai dari satu sisi dan bukan menilai gorengan itu secara global.

Kalo kita menilai gorengan secara global, bayangkan bahwa:
1. minyak itu TIDAK ADA yang mengandung kolesterol, karena minyak berasal dari tumbuhan.
2. asam lemak tidak jenuh selalu punya 2 isomer 3D, yaitu cis dan trans. Kita sudah tahu bahwa asam lemak tak jenuh tipe trans itu berbahaya buat tubuh kita. Jadi, apakah kita tetap boleh menggoreng makanan berkali2 pakai minyak yg klaimnya bilang mengandung asam lemak tidak jenuh?
3. Beralih ke tomat. Kalopun tomat digoreng dan benar mengeluarkan likopen, apakah sudah ada data bahwa likopen yg dikeluarkan memang bisa mengungguli bahaya minyak yg menempel2 di tomat?

Jadi secara pribadi (no offense) gw gak setuju dengan pendapat ahli yang diutarakan dalam artikelnya TS.



Coba yg lain, gimana pendapatnya?

 

Setau ane malah gorengan itu nga menyehatkan,terutama klo minyak yg dipakenya bukan minyak yg bagus. Jauh lebih menyehatkan mengkonsumsi sayur2 an ato buah2 an menurut pendapat pribadi ane daripada gorengan

 

mungkin minyak goreng yg d pake kayak minyak zaitun ato minyak2 yg model gitu jadi yg "katanya" sih ga bikin kolesterol tinggi gitu...

pendapat gw aja sih... hehehe..

 

bedanya minyak zaitun sama mnyak biasa apa sih ga??
kga tau gw.hehe

 

tomat digoreng, biasanya untuk sambel tomat atau bisa dibuat jadi makanan lain, misalnya perkedel tomat mungkin
kebanyakan gorengan, khususnya yang dijual kan nggak sehat, makannya ane kalo nggak dirumah jarang makan gorengan

 

wa denger2 skg minyak goreng g murni gan,
Supaya minyak goreng balek jadi putih lagi alias jd minyak baru lagi, tuh di campur ama plastik

jadi plastiknya di didihkan hingga encer trus dicampur minyak goreng

denger2 kayak gtu ane jadi rada waspada nih

 

gorengan dianggap tidak sehat karena:
1. proses penggorengan bisa beberapa kali untuk menghasilkan kerenyahan yg diinginkan
2. minyak yg dipakai untuk menggoreng biasanya digunakan hingga tidak dapat digunakan lagi, alias tuh minyaknya minyak jelantah
3. kita semua tahu minyak goreng mengandung kolesterol, apalagi minyak jelantah.
4. minyak jelantah bahkan masih diperjualbelikan untuk menggoreng lagi, harganya lebih murah daripada minyak goreng kemasan bermerek sih...


tomat lebih enak dimakan langsung tanpa diapa-apain

minyak goreng biasa dari kelapa sawit, minyak zaitun dari buah zaitun. Virgin oil dari.......... ya buah kelapa juga lah

putih? Bening maksud bro. Ada memang praktik2 ga bener macem gitu, tau deh. Minyak goreng bisa dijernihin lagi pake tanaman lidah buaya, denger2 gitu, tapi kayaknya masih jarang sih, mahal kali ya beayanya

 

sama kayak sis zz11, ane juga ga begitu setuju pendapat yg dikutip TS nya

1. Minyak goreng mengandung asam lemak tak jenuh? Well, kalaupun ada paling cuma tambahan, dan kadarnya tidak esensial (dikit banget)
2. Minyak goreng (kebanyakan sekarang sudah berasal dari kelapa sawit, bukan kelapa) kadar lemaknya tinggi, jadi dapat dianggap sebagai sumber utama lemak bagi tubuh, maka dari itu ga boleh terlalu banyak.
3. Mengenai kolesterol, minyak goreng dari kelapa sawit biasanya bebas kolesterol, tapi kalo dipake berulang2 bakalan rusak minyaknya, dan akhirnya mengandung kolesterol

 

mau mengandung asam lemak tidak jenuh sekalipun, lama2 kalo digoreng terus tu minyak juga bakalan jadi jenuh....

kontradiktif ni ama artikel yang an pernah baca di detik

 

lebih baik direbus atau dikukus aja dah! lebih hemat..

 

kalo minyak yg dipakai tidak dipakai berkali-kali sih mungkin saja bisa sehat. tapi kalo ane perhatikan tukang gorengan di kaki lima gitu, minyak nya udh hitam pekat bgt tuh..ngeri ane ngeliatnya.

 

Iya bener sekali minyak yang tinggal dikit dia tambah lagi dengan yang baru, akhirnya minyaknya tuh sudah tidak tahu lagi sudah dipakai berapa hari/minggu, bukan yang lama dibuang trus pakai yang baru tapi pakai sistem tambah terus

 

apapun makanannya minumnya tetap teh botol sos**.
Kalo digoreng kyknya emang nga da yang sehat d gan. Jelas lebih sehat di kukus lah gan, menurut ane loh

 

Tapi kalo kebanyakan jg suara akan sedikit mengecil jg rada serak..

 

Yup, setuju.
Dan anggap saja memang benar ada gorengan yg seperti disebutkan sehat tadi,
tapi biasanya sebagian besar orang makan gorengan bukan buatan sendiri atau yg dijual umum, apalagi dipinggir jalan. Sepertinya ga ada yang berani jamin deh kalau minyak yg dipakai berkualias "bagus" dan bukan habis dipakai berulang kali.

 

gorengan yg dijual umum ma pinggir jalan mah udah pasti gak sehat
yg menjadi poin disini sepertinya emang minyak yg dipake deh...

 

betul gorengan yang dijual dipinggir jalan pasti ga beres, mending goreng tempe dan tahu sendiri dirumah...
rasanya juga lebih uenakkk....