1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Untuk kamu yang mendapatkan peringatan "Koneksi tidak aman" atau "Your connection is not private" ketika mengakses forum IDWS, bisa cek ke sini yak.
  3. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  4. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  5. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~
Problem Registrasi dan Reset Password Mengatasi "Koneksi Tidak Aman" Donasi Gatotkaca Special ID Moderator in Trainee

Recipe(s) Mayonnaise tanpa telur

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by erfi, May 3, 2014.

Thread Status:
Not open for further replies.
  
Page 1 of 2

  1. erfi M V U

    erfi
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0
    Mayonaise biasanya menggunakan telur dan mustard sebagai bahan dasarnya tetapi resep mayonaise yang ini tanpa telur mentah jadi aman dikonsumsi untuk anak-anak dan wanita hamil.
    Mayonaise ini bebas telur mentah,gluten free,rendah kolesterol.

    bahan-bahan =
    1/3 cup atau 80 ml susu cair dingin.
    1 sdt air perasan jeruk lemon/jeruk nipis.
    3/4 cup atau 180 ml minyak sayur/minyak goreng bisa juga menggunakan campuran 120 ml minyak sayur + 60 ml olive oil.
    garam,gula,merica bubuk secukupnya.

    cara membuat =

    Campur susu dingin + air jeruk menggunakan hand blender atau blender biasa,kira-kira 30 detik hingga tercampur rata.
    Masukkan 1 sdm minyak,di blend sampai tercampur dan lakukan langkah ini sampai minyak habis dan adonan menjadi kental.
    Masukkan gula,garam,merica bubuk.

    CATATAN
    Tahap penting pembuatan mayonaise ketika menuang minyak ke dalam adonan harus benar-benar sedikit demi sedikit supaya minyak tercampur dan menyatu jika tidak mayonaise tidak akan berhasil kental.
    Jika menginginkan rasa pedas bisa ditambahkan cabe bubuk pada adonan.
    Pindahkan adonan di tempat kedap udara simpan dalam lemari es bisa tahan selama 1 minggu.
    Hasil jadi kurleb 1 cup air mineral.
    Bagi penderita alergi susu sapi dan vegetarian bisa diganti dengan susu kedelai atau santan kelapa yang konsistensinya dibuat seperti susu cair dengan takaran yang sama.

    *sumber dari dokumen group NCC*

    *sudah saya uji dan hasilnya memuaskan*

    ~Selamat Mencoba~
     
    erfi, May 3, 2014
    #1

  2. Ramasinta Tukang Iklan

  3. aiana MODERATOR

    aiana
    Offline

    Senpai

    Joined:
    Dec 25, 2011
    Messages:
    7,400
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +2,564 / -1
    pejwan :onfire:
    nggak terlalu suka sama mayones dii...
    rasanya gimana gitu, kalau yang tanpa telur ini bikin "enek" kaga?
    tau "enek" nggak ya ?? :bloon:
     
    aiana, May 3, 2014
    #2

  4. erfi M V U

    erfi
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0

    rasanya kecut-kecut manis ai :hmm:
    yang ini gak eneg kok seperti kuah acar :hihi:
     
    erfi, May 3, 2014
    #3

  5. Lodiss M V U

    Lodiss
    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    Mayones [​IMG]

    Enak nya di kombinasi ama irisan buah2an segar nich palagi wortel [​IMG]
     
    Lodiss, May 3, 2014
    #4

  6. erfi M V U

    erfi
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0

    Yup..raw carrot camilan sehat dan enak :top:
     
    erfi, May 3, 2014
    #5

  7. Lodiss M V U

    Lodiss
    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    Selaen wortel , ada ide lain ga erf,buat perpaduan ama apa nich mayones nya ???

    Klo di campur sayur , buat salad ..enak nya pake' bahan2 apa nich ????
     
    Lodiss, May 3, 2014
    #6

  8. aiana MODERATOR

    aiana
    Offline

    Senpai

    Joined:
    Dec 25, 2011
    Messages:
    7,400
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +2,564 / -1
    seger dumz,,, yee....
    aku tiap mam mayones yang biasa langsung pusing :dead:
    aneh...
     
    aiana, May 3, 2014
    #7

  9. erfi M V U

    erfi
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0

    :hmm: biasanya sih pake daun selada,tomat,apel, sama mentimun


    mayones instan :???:
     
    erfi, May 3, 2014
    #8

  10. Lodiss M V U

    Lodiss
    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    Boleh di coba nich :blink:

    Besok klo ada dana buat beli bahan2 nya , ntar saia praktekin ach :dandy:

    Itu biar ga kebanyakan , porsi bahan2 tambhan nya seperti selada,timun,tomat dsb itu berapa potong/piece :???:
     
    Lodiss, May 3, 2014
    #9

  11. erfi M V U

    erfi
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0

    :jah: di kira-kira sendiri aja deh Lodd,,kalo mau bikin porsi dikit ya seladanya selembar di sobek-sobek besar plus irisan tomat,apel sama mentimunnya sedikit saja :hmm:
    untuk saus saladnya 10 sdm saus mayones,2 sdm saus tomat,3 sdm susu kental manis. :hihi:
     
    erfi, May 3, 2014
    #10

  12. Lodiss M V U

    Lodiss
    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    Saia mo coba yg rada extrim dikit nich :blink:
    Ntar klo di kasi irisan cabe ijo buat biar ada rasa2 spicy , dan di kasi perasan jeruk nips/lemon kira2 mnurut mu gmana :belajar:
     
    Lodiss, May 4, 2014
    #11

  13. erfi M V U

    erfi
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0

    ide bagus Lodd :top: atau di tambah dengan paprika :hihi:
     
    erfi, May 4, 2014
    #12

  14. Lodiss M V U

    Lodiss
    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    Paprika bisa jg :top:

    Ntar mo coba experiment jg , enakan mana klo mo ada rasa spicy nya ...

    Pake merica putih , black pepper atau irisan cabe :belajar:

    Klo perasan jeruk nipis / lemon biar rasa nya agak2 asam2 segar :belajar:
     
    Lodiss, May 4, 2014
    #13

  15. erfi M V U

    erfi
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0

    keknya lebih enak pake irisan cabe Lodd :hmm:
    perasan jeruk lemon/jeruk nipis bikin salad tambah segar
    kalo suka bisa di tambah potongan keju :kenyang:
     
    erfi, May 4, 2014
    #14

  16. Lodiss M V U

    Lodiss
    Offline

    Superstar

    Joined:
    Apr 15, 2009
    Messages:
    11,320
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +13,232 / -8
    Tambah potongan keju :belajar:

    Udah di catat :xiexie:

    Keju nya seberapa nich , biar ga terlalu banyak :belajar:
     
    Lodiss, May 4, 2014
    #15

  17. erfi M V U

    erfi
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0

    sesuai selera aja Lodd,,
    namanya juga eksperimen
    :hoho:
     
    erfi, May 4, 2014
    #16

  18. wiwis6002 M V U

    wiwis6002
    Offline

    Senpai

    Joined:
    Mar 29, 2012
    Messages:
    9,242
    Trophy Points:
    203
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +2,554 / -2
    pas deh, solutif banget..
    buat aku yg alergi telur..
    gemar salad &mayo, tp alergi telur..

    :cihuy:
     
    wiwis6002, May 4, 2014
    #17

  19. aiana MODERATOR

    aiana
    Offline

    Senpai

    Joined:
    Dec 25, 2011
    Messages:
    7,400
    Trophy Points:
    212
    Gender:
    Female
    Ratings:
    +2,564 / -1
    nggak tau juga sih :keringat:
    kalau beli mam gitu PH atau Sushi,,,
     
    aiana, May 4, 2014
    #18

  20. erfi M V U

    erfi
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Nov 3, 2013
    Messages:
    1,446
    Trophy Points:
    72
    Ratings:
    +797 / -0

    ai ,ada alergi sama mayones :???:
     
    erfi, May 4, 2014
    #19

  21. choli SUPERMOD

    choli
    Offline

    Superstar

    Joined:
    Jul 16, 2009
    Messages:
    13,152
    Trophy Points:
    311
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +21,240 / -19
    Sebenernya sih ngga harus pake mayo untuk salad dressing sih...
    Bisa juga pake saus vinaigrette...
    Cuma mustard, olive oil, jeruk lemon, garam, merica...
     
    choli, May 4, 2014
    #20
Page 1 of 2
Thread Status:
Not open for further replies.

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.


IDWS Networks