1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Untuk kamu yang mendapatkan peringatan "Koneksi tidak aman" atau "Your connection is not private" ketika mengakses forum IDWS, bisa cek ke sini yak.
  3. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  4. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  5. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~
Problem Registrasi dan Reset Password Mengatasi "Koneksi Tidak Aman" Donasi Gatotkaca Special ID Moderator in Trainee

Drink(s) Ice Cream Various Flavour

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by chenhanz, Oct 6, 2009.

Thread Status:
Not open for further replies.
  
Page 1 of 2

  1. chenhanz M V U

    chenhanz
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Aug 7, 2009
    Messages:
    695
    Trophy Points:
    191
    Ratings:
    +14,937 / -0
    Bagi yang kepengen bikin es krim sendiri, liad cara ini deh...:piss:

    Ice Cream Berbagai Rasa

    Bahan Dasar
    475 ml Sahne (cream/kepala susu)
    125 ml Susu cair
    4 butir telur
    100 ml gula (lebih bagus lagi gula halus)
    1 sendok teh vanilli
    Rasa
    Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, etc.).
    contoh : 1 buah apokat

    Cara Pembuatan
    Adonan 1
    Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk. Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.
    Adonan 2
    Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.

    Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.

    Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas selama 3-4 jam.

    Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer, setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.
     
    • Thanks Thanks x 342
    • Like Like x 252
    Last edited by a moderator: Feb 14, 2015
    chenhanz, Oct 6, 2009
    #1

  2. Ramasinta Tukang Iklan

  3. amahara Members

    amahara
    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Apr 22, 2009
    Messages:
    109
    Trophy Points:
    16
    Ratings:
    +0 / -0
    weleh ane kaga ngerti sahne apaan, sumpah baru pertama kali denger sahne

    maklum bukan koki bro~
    ada yg bisa jelasin???
     
    amahara, Oct 16, 2009
    #2

  4. amulet M V U

    amulet
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Jun 25, 2009
    Messages:
    1,278
    Trophy Points:
    211
    Ratings:
    +7,032 / -0
    waah mantap
    aku juga mau cobaa pake bluberri enak gag yaa..
    maklum bluberi addddiiiccctteeedd...tp pingin yg grintea jugan nih ahahaha~
     
    amulet, Oct 22, 2009
    #3

  5. choli SUPERMOD

    choli
    Offline

    Superstar

    Joined:
    Jul 16, 2009
    Messages:
    13,152
    Trophy Points:
    311
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +21,244 / -19
    ADa yang udah nyoba belom?
    SOalnya kalo nyokap gua, telur kalo ama putihnya, rasa dari es krimnya bakalan bau amis (anyir)..
     
    choli, Oct 24, 2009
    #4

  6. odant M V U

    odant
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Jul 30, 2009
    Messages:
    559
    Trophy Points:
    91
    Ratings:
    +1,241 / -0
    yang sahne bisa diganti whipped cream? (apa emang whipped cream? :P)

    lalu yang telur itu gunanya untuk apa ya?? ga ngerti kenapa mesti pake telur juga...
     
    odant, Oct 24, 2009
    #5

  7. Allred M V U

    Allred
    Offline

    Beginner

    Joined:
    Oct 6, 2009
    Messages:
    306
    Trophy Points:
    66
    Ratings:
    +110 / -0
    Wew es krim versi simpel, makasih banyak nih.. dah dari dulu pengen tau cara bikin es krim gimana.. nanti coba ah..

    Btw kalo rasa coklat msti pake coklat cair ya?
     
    Allred, Oct 27, 2009
    #6

  8. akatobe M V U

    akatobe
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Jun 6, 2009
    Messages:
    1,903
    Trophy Points:
    226
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +12,362 / -0
    TS or temen2 yang lain.. Sahne yang kaya gimana ya ? kayanya enak.. :XD:
     
    akatobe, Oct 27, 2009
    #7

  9. chenhanz M V U

    chenhanz
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Aug 7, 2009
    Messages:
    695
    Trophy Points:
    191
    Ratings:
    +14,937 / -0
    tuh ada fungsi telur...
    jadi bahan adonan kan ??

    kalo whipped cream itu sama kyk cream kental, yang biasanya dipake di CAKE-CAKE itu, cream yang ada diatas, kentel banget itu
    ada yang dalam wujud bubuk, ada yang wujud kental-cair
     
    chenhanz, Oct 28, 2009
    #8

  10. love2kill Members

    love2kill
    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Aug 24, 2009
    Messages:
    151
    Trophy Points:
    86
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +262 / -1
    uda ada yg nyoba?? gimn hasilnya???
    kstw resep yg dipake ny yg uda coba trus gimn rasa e??
    hehehe.. review dl baru praktek.. akkaka... irit ongkos.. :p
     
    love2kill, Oct 31, 2009
    #9

  11. quthuw M V U

    quthuw
    Offline

    Beginner

    Joined:
    Aug 17, 2009
    Messages:
    214
    Trophy Points:
    66
    Ratings:
    +603 / -0
    maw tanya: sahne bisa d bli dmna?

    klo adonan yang panas lgsg dasukin ke kulkas apa ngak rusak kulkanya?

    saya jg pernah bca artikel kyk gni, truz ad yg adonanny di taroh d mangkok yg ad d mangkok yg laen
    trus ad es ma garem d mangkok yg gde
     
    quthuw, Nov 17, 2009
    #10

  12. sugibara M V U

    sugibara
    Offline

    Beginner

    Joined:
    May 31, 2009
    Messages:
    409
    Trophy Points:
    86
    Ratings:
    +30 / -0
    wah, thx info cara pembuatan ice creamnya, mo di praktekin mumpung lagi banyak duren disini he4x
     
    sugibara, Nov 17, 2009
    #11

  13. Ards Members

    Ards
    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Dec 17, 2008
    Messages:
    16
    Trophy Points:
    1
    Ratings:
    +0 / -0
    eh iya tu aku juga mo tanya klo abis mengental kan masi panas tu apa gak ngrusak kulkas nya ????
    to bisa di didingin kan dl di luar sampe agak gak panas (pake es batu ato dll) baru masuk kulkas ???
    btw makasih infonya ^^:clap::cinta:
     
    Ards, Nov 23, 2009
    #12

  14. chenhanz M V U

    chenhanz
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Aug 7, 2009
    Messages:
    695
    Trophy Points:
    191
    Ratings:
    +14,937 / -0
    aduh kurang tau kalo merk nya bro :haha:

    bisa kok make kalo bukan buah, semisal es krim ocha ( teh jepang)
    kita buat air tehnya dulu, abis itu air nya dipake buat bahan perasa es nya
    :piss:
     
    • Like Like x 2
    • Thanks Thanks x 1
    chenhanz, Apr 18, 2010
    #13

  15. 3Volution M V U

    3Volution
    Offline

    Beginner

    Joined:
    Aug 16, 2009
    Messages:
    448
    Trophy Points:
    36
    Ratings:
    +1,040 / -0
    sahne itu rum
    rum itu apa?
    rum itu susu yang kental
    maksudnya?
    yang biasanya adonan yang buat keju tapi belum begitu keras

    garam disini fungisnya agar ice nya gurih
     
    3Volution, Dec 5, 2010
    #14

  16. soubri Members

    soubri
    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Dec 5, 2010
    Messages:
    151
    Trophy Points:
    16
    Ratings:
    +170 / -0
    kalo gua liat di tv dulu bikin es krim sederhana gampang banget deh~!
    susu masukin mangkuk... trus mangkuknya ditaruh di mangkuk lain yang ukurannya lebih besar dan di isi es...
    trus tinggal di aduk2 trus itu susu lama2 jadi es krim..
     
    soubri, Jan 25, 2011
    #15

  17. xyrsh M V U

    xyrsh
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Jan 29, 2010
    Messages:
    591
    Trophy Points:
    91
    Ratings:
    +1,260 / -0
    Seeeeppp :top:
    biasanya gw pake yang instan2 aja, tinggal campur susu/aer dingin, dimixer, masukin kulkas deh..
    bagian yang repot ya bagian ngocok ulangnya, emang butuh kesabaran...
     
    xyrsh, Apr 20, 2011
    #16

  18. aey1104 Members

    aey1104
    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    May 17, 2010
    Messages:
    168
    Trophy Points:
    16
    Ratings:
    +8 / -0
    gak ngerti apaan tuh sahne???
     
    aey1104, Mar 7, 2012
    #17

  19. jadore Members

    jadore
    Offline

    Joined:
    Feb 24, 2012
    Messages:
    5
    Trophy Points:
    1
    Ratings:
    +0 / -0
    Ntu Sahne gmn cara buat na gan?? Ngerti sih kepala susu yg kayak tisu basah gt kan? Tp mesti bikin brp gelas susu tuh??:ehem:
     
    jadore, Mar 13, 2012
    #18

  20. st4n14 Members

    st4n14
    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Apr 21, 2010
    Messages:
    26
    Trophy Points:
    1
    Ratings:
    +0 / -0
    Ada yang pernah bikin Ice Cream rasa Green Tea ga? Gimana sih bikinnya?

    Trus kalo mau bikin, kira-kira yang jual bubuk green teanya dimana ya?
     
    st4n14, May 14, 2012
    #19

  21. Oqyk_Cole M V U

    Oqyk_Cole
    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Aug 15, 2010
    Messages:
    1,559
    Trophy Points:
    112
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +3,786 / -0
    kalo diputer2 gitu bisa ngga gan??
    jadi tanpa dimasukin freezer cz dikontrakan gada kulkas?
     
    Oqyk_Cole, May 28, 2012
    #20
Page 1 of 2
Thread Status:
Not open for further replies.

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.


IDWS Networks