1. Disarankan registrasi memakai email gmail. Problem reset email maupun registrasi silakan email kami di inquiry@idws.id menggunakan email terkait.
  2. Untuk kamu yang mendapatkan peringatan "Koneksi tidak aman" atau "Your connection is not private" ketika mengakses forum IDWS, bisa cek ke sini yak.
  3. Hai IDWS Mania, buat kamu yang ingin support forum IDWS, bebas iklan, cek hidden post, dan fitur lain.. kamu bisa berdonasi Gatotkaca di sini yaa~
  4. Pengen ganti nama ID atau Plat tambahan? Sekarang bisa loh! Cek infonya di sini yaa!
  5. Pengen belajar jadi staff forum IDWS? Sekarang kamu bisa ajuin Moderator in Trainee loh!. Intip di sini kuy~

[REQ FULFILL]Kari Ayam

Discussion in 'Meramu / Meracik' started by metabee, Aug 8, 2012.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. metabee Members

    Offline

    Silent Reader

    Joined:
    Jun 1, 2010
    Messages:
    27
    Trophy Points:
    1
    Ratings:
    +2 / -0
    ane mau buat untuk ibu ane. nyuruh istri buat tapi kagak ngerti.
    minta tolong ya resepnya. bahan2 dan cara masaknya.
     
  2. Ramasinta Tukang Iklan

  3. eckilsax M V U

    Offline

    Beginner

    Joined:
    Sep 6, 2010
    Messages:
    227
    Trophy Points:
    32
    Ratings:
    +32 / -2
    Bahan :

    Ayam 1 Kg, dipotong – potong sesuai selera.
    Jeruk nipis 1 buah.
    Santan 500 ml.
    Air secukupnya.
    Daun jeruk 3 lembar.
    Daun salam 1 lembar.
    Serai kira – kira 10 cm.
    Gula pasir secukupnya.
    Garam secukupnya.
    Minyak goreng kurang lebih 3 sdm, digunakan untuk menumis bumbu.

    Bumbu :

    Bawang putih 4 siung.
    Bawang merah 3 siung.
    Cabe merah besar 5 buah ( atau sesuaikan dengan selera ).
    Ketumbar 1 sdt.
    Kunyit 1 cm.

    Proses memasak :

    Ayam yang telah dipotong – potong, dicuci dan dilumuri dengan jeruk nipis. Kemudian biarkan beberapa lama ( kurang lebih 15 menit ), cuci dan tiriskan.
    Semua bahan bumbu dihaluskan, kemudian tumis dengan minyak goreng yang telah disiapkan sampai tercium bau harum.
    Masukan daun jeruk, daun salam dan serai ke dalam tumisan bumbu serta aduk – aduk.
    Masukan ayam pada tumisan bumbu dan aduk – aduk.
    Tambahkan air dan masak sampai ayam hampir matang.
    Masukan santan dan didihkan dengan menggunakan api kecil sambil diaduk – aduk.
    Masukan garam dan gula secukupnya, sesuaikan dengan selera.
    Biarkan sampai ayam matang, lalu angkat dan siap untuk dihidangkan.
     
  4. Support M V U

    Offline

    Lurking Around

    Joined:
    Oct 1, 2012
    Messages:
    619
    Trophy Points:
    17
    Ratings:
    +101 / -0
    KARI AYAM

    BAHAN :

    • ½ ekor (800-1000 gram) ayam kampung
    • 3 sdm minyak goreng
    • 21/2 cm kayu manis
    • 2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan
    • 700 ml santan encer
    • 1 sdt garam
    • 125 ml santan kental

    BUMBU CABAI : HALUSKAN

    • 10 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 6 buah cabai merah
    • 21/2 cm jahe
    • 4 butir kemiri
    • 5 cm kunyit

    BUMBU REMPAH ; SANGRAI, HALUSKAN (Dengan Cobek atau grinder) :

    • 1sdm ketumbar
    • 1 sdt jintan
    • ¼ butir kelapa

    CARA MEMBUAT KARI AYAM :

    • Potong ayam menjadi 12. Sisihkan.
    • Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bumbu cabai, kayu manis, dan serai sampai harum (3-4 menit). Bubuhkan bumbu rempah, aduk rata selama 3 menit.
    • Masukkan potongkan ayam, aduk sampai ayam kaku dan bumbu rata.
    • Tambahkan santan encer dan garam. Didihkan sambil aduk sesekali (wajan jangan ditutup). Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental (30 menit). Jika belum empuk tambahkan sedikit air, masak terus sampai empuk.
    • Tuangkan santan kental, masak sambil aduk sesekali selama 2-3 menit sampai mendidih. Angkat.
     
    Last edited: Nov 9, 2012
Thread Status:
Not open for further replies.

About Forum IDWS

IDWS, dari kami yang terbaik-untuk kamu-kamu (the best from us to you) yang lebih dikenal dengan IDWS adalah sebuah forum komunitas lokal yang berdiri sejak 15 April 2007. Dibangun sebagai sarana mediasi dengan rekan-rekan pengguna IDWS dan memberikan terbaik untuk para penduduk internet Indonesia menyajikan berbagai macam topik diskusi.